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食品安全與人的健康密切相關。下列做法不正確的是( )

A．做菜時用鐵強化醬油調味

B．為提高補鈣效果，缺鈣病人可按補鈣藥劑的三倍劑量服用

C．食用面條時放入少量食醋

D．在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽

做菜時用鐵強化醬油調味、在煲好的雞湯中放入適量加碘食鹽，不但美味，而且還補充人體所需的微量元素，食用面條時放入少量食醋，有助于消化，上面這些做法都有利于人體健康；加大補鈣藥劑量，超出人體吸收能力，將不利于人體健康。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是----------------------------------------------------------( )

A．鐵元素攝入量不足，會引起壞血病

B．人體缺少微量元素會得病，因此要盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑

C．碘、鈉、氟、鋅是人體所需的微量元素

D．幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（6分）小明學習了化學之后，發(fā)現生活中“吃、穿、住、用、行”處處離不開化學。
（1）端午節(jié)媽媽給小明煮糯米粽子和雞蛋，糯米粽子中富含的營養(yǎng)素是           。雞蛋中富含的營養(yǎng)素是           。
（2）小明的校服面料是滌綸，里料是棉，區(qū)分這兩種纖維最簡單的方法是           。
其中屬于合成材料的是           。
（3）小明發(fā)現家里新裝修的房間中有幾包活性炭，放置活性炭的目的是           。
（4）小明家使用的水屬于硬水，硬水的危害之一是           。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

微量元素是指人體總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對人體的正常發(fā)育和健康起著重要作用，下列各組元素全部都是微量元素的是( )

A．Na，K，Cl，S，O	B．F，I，Fe，Zn，Cu
C．N，H，0，P，C	D．Ge，Se，Cu，Mg，C

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活息息相關。
（1）下列廚房用品使用的主要材料中，屬于金屬材料的是（填序號，下同），屬于有機合成材料的是。

（2）房屋裝修后，可在室內放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的       性。
（3）人們通過食物獲取各種營養(yǎng)。
①雞蛋中富含的營養(yǎng)素是         。
②為了防止甲狀腺腫大，人體必須攝入適量的      元素。
（4）用洗滌精去除油污，這是利用洗滌精的          作用。
（5）魚池增氧劑過氧化鈣（CaO₂）與水反應生成氧氣和一種堿，反應的化學方程式為       。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是( )

A．營養(yǎng)素就是營養(yǎng)元素的簡稱

B．使用鐵制炊具可以預防缺鐵性貧血

C．進食牛奶、豆制品等食物，可以預防兒童佝僂癥

D．食用牡蠣等海產品，可以防止因缺鋅引起的食欲不振和發(fā)育不良

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，具有酸性，且在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，主要存在于蔬菜和水果中，它能增強人體對疾病的抵抗能力。
(1)維生素C所屬的物質類別是；
(2)下列物質中能與維生素C反應的是；

A．食鹽

B．純堿

C．硫酸鉀

D．苛性鈉

(3)你認為，如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C? 。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

人體健康離不開化學。下列敘述正確的是( )

A．鐵、鋅、鈣是人體所需的微量元素

B．只要胃液的pH<7,人體就是健康的

C．缺少鐵元素會引起缺鐵性貧血

D．為防止齲齒，應在牙膏中添加大量的氟元素

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

缺乏下列哪種元素易導致智力低下患侏儒癥的是

A．鈣

B．碘

C．鋅

D．鐵

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