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食品安全與健康相關，下列不會危及人體健康的做法是

A．在牛奶中添加三氯氰胺	B．用小蘇打作蒸饅頭的疏松劑
C．用亞硝酸鈉腌漬鮮肉	D．經常食用含防腐劑的食品

三聚氰胺是一種化工原料，長期攝取三聚氰胺可能造成生殖能力損害、膀胱或腎結石、膀胱癌等。小蘇打是碳酸氫鈉，是可食用的堿。用亞硝酸鈉腌漬鮮肉，亞硝酸鹽是一種防腐劑,經常食用含防腐劑的食品可致癌。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活中處處有化學。
（1）碘酒是家庭常備藥物，碘酒中的溶劑是         。
（2）加了洗滌劑的水能除去衣服上的油污，是因為洗滌劑有       的功能。
（3）在人體組織里，葡萄糖（C₆H₁₂O₆）在酶的作用下緩慢氧化，同時放出能量，供機體活動和維持體溫的需要，該反應的化學方程式為                             。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關化學與生活中，正確的是

A．合成纖維、合成橡膠和合金都是有機合成材料

B．加入肥皂水可以將硬水軟化

C．隨意丟棄不可降解的廢舊塑料袋，會造成“白色污染”

D．治療胃酸過多癥可服用熟石灰

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

“廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、 “鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識。
(1)下列各類食物中含有豐富蛋白質的是（填序號）。

a．雞蛋 b．蘋果 c．白菜 d．面條
（2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛。
①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”。研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，
人體缺鐵會引起＿＿＿＿＿，人體缺維C會引起＿＿＿＿＿病。
②榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明＿＿＿＿＿＿＿＿。
（3）下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分。根據下列標簽回答問題：

每100 g含有營養成分	糖類	油脂	蛋白質	維生素C	鈣	鈉	鋅[
每100 g含有營養成分	7．6 g	7．8 g	7．4 g	18 mg	201 mg	30．8 mg	8．1 mg

以上標簽中列出的人體必需微量元素是。
（4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是（填序號）。

a．水龍頭 b．塑料餐具 c．鐵鍋 d．不銹鋼勺

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

感受廚房中的科學——根據你的生活體驗，下列敘述符合實際的是（）

A．食醋的pH<7	B．食用山茶油的密度是2.0ⅹ10³千克/米³
C．白酒是純凈物	D．我們平常吃飯用的筷子長約1.5米

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列日常生活的做法中符合食品安全的是（）

A．將超量亞硝酸鈉作為食品保鮮劑	B．為得到更多瘦肉使用瘦肉精
C．用甲醛浸泡海產品	D．焙制面包時加入適量小蘇打

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列對“化學與生活”的認識中，正確的是……………………………………( )

A．含有超標的三聚氰胺的奶粉，可以放心食用	B．食用加碘食鹽可預防甲狀腺腫大
C．室內液化石油氣泄漏時，可用明火檢查	D．焚燒廢舊塑料可解決“白色污染”

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

隨著經濟的發展，人類向大氣中排放的氣體越來越多，氣候也在不斷變化，我國已經經歷了多個“暖冬”。
（1）造成氣候變暖的主要物質是______________ 。
（2）請舉出防止“暖冬”現象進一步加劇的兩項具體措施。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

吸煙有害健康。煙氣中主要的有毒氣體是

A．氮氣

B．氧氣

C．一氧化碳

D．二氧化碳

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