Question

“徐福記沙琪瑪”是人們喜愛(ài)的食品之一，圖是其標(biāo)簽中的一部分，其中小麥粉、雞蛋、食用棕櫚油依次富含六大營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水）中的    、    、    ．

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的主要食物來(lái)源判斷，糖類(lèi)主要存在于植物的種子和塊莖中，蛋白質(zhì)主要存在于動(dòng)物肌肉、奶類(lèi)、豆制品中，油脂主要包括動(dòng)物脂肪和植物油．
解答：解：小麥粉的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類(lèi)，雞蛋中主要含有蛋白質(zhì)，食用棕櫚油中主要含有油脂．
故答案為：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、油脂．
點(diǎn)評(píng)：“合理膳食，科學(xué)營(yíng)養(yǎng)”是現(xiàn)代入的新理念，在化學(xué)考查中，關(guān)于六大營(yíng)養(yǎng)素或化學(xué)元素與人體健康的內(nèi)容已穩(wěn)穩(wěn)地占具了一席之地，主要包括它們的生理功能、主要食物來(lái)源、缺乏癥、攝取原則等．