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食品安全問題正日益成為社會關注的焦點。下列措施正確的是

A．用瘦肉精養豬以降低豬肉中的脂肪含量	B．用小蘇打做糕點的疏松劑
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物	D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

試題分析：A．瘦肉精是一類動物用藥，但對人體會產生副作用。此項錯誤。B．小蘇打受熱分解生成二氧化碳氣體，使糕點的疏松。對人體無害。此項正確。C．聚氯乙烯塑料中含有有毒物質，可影響人體健康。此項錯誤。D．甲醛有毒，不能用于浸泡海鮮。此項錯誤。所以應選B項。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

下列說法正確的是（　　）

A、生石灰制成的食品干燥劑可以食用

B、直接品嘗實驗室藥品的味道

C、誤食重金屬鹽，可服牛奶或雞蛋清解毒

D、液化氣起火，迅速關閉閥門，以斷絕可燃物的來源

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(4分)化學與生活密切相關。
（1）人們通過食物獲取各種營養素。
①下列食物中，能提供大量蛋白質的是（填字母序號）。

A．米飯               B．西紅柿                 C．牛肉
②為了防止骨質疏松，人體每日必須攝入足夠量的________元素。
（2）食品安全日益受到人們關注。下列食品因有毒而不能食用的是    （填字母序號）。
A．葡萄釀制的酒                      B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產品                  D．霉變的大米、花生
（3）隨著經濟的發展，能源與環境成為人們日益關注的問題。
燃煤發電時，將煤塊粉碎成煤粉，其目的是                      。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

央視最近播出的《舌尖上的中國》主要介紹“飲食健康”，下列做法正確的是(　　)

A．用魚粉、明膠合成魚翅	B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好
C．在排骨湯中放入食鹽調味	D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小亮同學對所學部分化學知識歸納如下，其中都正確的一組是（　�。�

A．合金，陶瓷，橡膠屬于合成材料；煤，石油，液化氣屬于化石燃料

B．應禁止食用使人發胖的油脂，胃酸過多的人可多喝檸檬汁

C．電動自行車充電是電能轉化為化學能，電動車噴漆可以防止鋼鐵的銹蝕

D．用汽油洗滌油污是乳化作用，用氮氣做糧食瓜果的保護氣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（4 分）鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長發育等方面發揮著極其重要的作用，被譽為“生命之花”“智力之源” 。青少年生長發育速度較快，對鋅的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。缺鋅者可在醫生指導下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學式為 C₁₂H₂₂O₁₄Zn。
（1）葡萄糖酸鋅口服液屬于        ；（填“有機物” 、 “無機物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸鋅是由   種元素組成的，一個葡萄糖酸鋅分子含有     個原子。
（3）中央電視臺正在播出的《舌尖上的中國 2》很受觀眾歡迎，該節目主要介紹了中國的美食及其制作方法。 “飲食健康、合理搭配”是人們普遍的生活追求。放學了，媽媽為小明準備了如下的食譜：米飯、紅燒牛肉、油炸花生米、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營養素是        （填序號）。
①油脂       ②維生素    ③蛋白質   ④糖類

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

小平的媽媽準備用以下原料包粽子，其中不能使用的是

A．富硒糯米

B．含鋅白糖

C．強化鐵醬油

D．甲醛浸泡過的粽葉

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

在高速發展的信息時代，我們要學會獲取和辨別信息

××豆腐：
配料：大豆、食鹽、
植物油、辣椒、味精
圖一