Question

臨近中考，家長為了給學生增加營養，制定了如下食譜：

主食	饅頭、米飯
副食	紅燒牛肉、清蒸西江魚
飲料	酸牛奶、白開水

 
用你所學的知識，建議家長增加的食物是(  )
A.炒雞蛋      B.蒸豬排骨      C.燉豆腐      D.炒瓜苗

Answer 1

D

饅頭、米飯中富含淀粉，屬于糖類物質，紅燒牛肉、清蒸西江魚中富含蛋白質、油脂，還含有少量氯化鈉等無機鹽，酸牛奶富含蛋白質，該食譜中六大營養素不夠均衡，缺少蔬菜、水果等富含維生素的食物。