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下列食物中，主要為人體提供蛋白質的是（　　）

A．大米

B．瘦肉

C．蘋果

D．植物油

解析試題分析：A、大米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤．
B、瘦肉中富含蛋白質，故選項正確．
C、蘋果中富含維生素，故選項錯誤．
D、植物油中富含油脂，故選項錯誤．
故選B．
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養素．
點評：本題難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵

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茶葉中含有豐富的無機礦物元素，包括鐵、氟、碘、硒等微量元素，對人體健康有益．上述四種元素中，缺少時易產生齲齒的元素是

A．鐵

B．氟

C．碘

D．硒

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A．羊毛

B．蠶絲

C．棉花

D．塑料

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A．蛋白質

B．油脂

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D．無機鹽

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掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識．下列做法不會危害人體健康的是（　　）

A．在面食中添加工業甲醛

B．霉變的大米淘凈后食用

C．用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點

D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

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臨近中考，小麗的媽媽為了給她增加營養，制定了如下食譜：

主食	米飯、饅頭
副食	牛肉、魚
飲料	牛奶、白開水

用你所學的化學知識，建議小麗媽媽增加的食物是（　　）
A．蔬菜 B．雞蛋 C．豆腐 D．羊肉

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下列元素中，因攝入量不足容易導致人患貧血癥和佝僂病的分別是（　　）

A．碘和鋅

B．鋅和鐵

C．鈣和碘

D．鐵和鈣

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

兒童每日要攝取適量的鈣，才能避免

A．貧血癥

B．佝僂病

C．夜盲癥

D．甲狀腺腫大

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