Question

4．北京市加碘低鈉鹽的標簽
配料表：氯化鈉含量：（60-80）g/100g
氯化鉀的含量：（20-35）g/100g
碘元素含量【含在碘酸鉀（KIO₃）中】：（18-33）mg/kg
抗結劑：亞鐵氰化鉀
儲存方法：置于干燥陰涼處儲存
食用方法：待食品熟后加入
（1）根據包裝袋上所要求的食用和儲存方法，可以推測碘酸鉀可能的化學性質為受熱易分解．
（2）用25mg/kg（表示每千克食鹽中碘的含量為25毫克）作為食用鹽碘含量的新標準．這里的“碘”是指元素（填“分子”或“元素”）．

Answer 1

分析 （1）根據包裝袋上所要求的食用和儲存方法，可以推測碘酸鉀可能的化學性質；
（2）根據物質的組成進行分析．

解答 解：（1）根據包裝袋上所要求的食用和儲存方法，可以推測碘酸鉀可能的化學性質受熱易分解；
（2）元素用來描述物質的組成．這里的“碘”是指 元素．
答案：（1）受熱易分解；（2）元素．

點評 本題難度不大，考查同學們靈活運用圖表進行分析問題、解決問題的能力．