Question

【題目】去郊游野炊實為一大快事。在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？

（1）野餐食譜如下：主食：饅頭配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干。主食和配菜中主要含蛋白質、_____、油脂、無機鹽和水等營養素，從營養角度來看，你準備再添—樣_____；（填字母）

A 炒雞蛋 B 牛奶 C 黃瓜 D 烤野兔肉

（2）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是_____；

（3）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是_____；（填字母）

A 食醋 B 食鹽水 C 肥皂水

（4）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防銹的：_____。（填字母）

A 立即晾曬干 B 鏈條傳動部件涂上油 C 涂油漆

Answer 1

【答案】淀粉 C 使可燃物與氧氣（空氣）充分接觸（提供充足的氧氣） C AB

【解析】

酸和堿生成鹽和水，堿性物質能中和蚊蟲分泌出蟻酸，以減輕疼痛。

（1）饅頭中含有淀粉即糖類，烤火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、水，故主食和配菜中主要含蛋白質、淀粉、油脂、無機鹽和水等營養素，缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素，故選C。

（2）燃燒的條件是物質是可燃物、溫度達到可燃物的著火點以上、有氧氣參與，在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結果反而燃燒不旺，并產生很多濃煙，說明物質充分燃燒需要的條件是使可燃物與氧氣（空氣）充分接觸（提供充足的氧氣）。

（3）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），可以用堿性物質中和蟻酸，以減輕疼痛，食醋顯酸性，食鹽水顯中性，肥皂水顯堿性，故選C。

（4）鐵生銹是鐵和氧氣和水共同作用的結果，防銹措施是立即晾曬干、鏈條傳動部件涂上油，自行車車身已經有油漆，不需要再涂油漆；故選AB。