【提出問題】酒精是我們生活中經常接觸的一種物質，你是否想過酒精是由哪些元素組成的呢？
【猜想】生活中，我們偶爾會看見點燃酒精會有黑煙冒出，因此，小明猜想酒精中含碳元素，或許還有其他元素，如氫元素等．
【收集資料】小明在圖書館查到以下資料：（1）酒精是一種無色透明、易揮發，易燃燒，不導電的液體．易揮發屬于酒精的________性質（填“物理”或“化學”）；（2）化學反應的微觀實質是________，因此在化學反應前后，元素的種類________（填“變多”“不變”“變少”）．
【設計實驗】小明設計了如下方案進行實驗探究：
點燃酒精燈，分別用________的燒杯和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察現象．
【現象與結論】燒杯內壁上有水珠，澄清的石灰水變渾濁．
【結論】蔗糖中一定含的元素是________（填符號，下同），可能含的元素是________．

【提出問題】蔗糖是我們生活中經常接觸的一種食品，你是否想過蔗糖是由哪些元素組成的呢？

【猜想】生活中，我們偶爾會看見蔗糖在鍋里加熱過長會變成黑色，因此，小明猜想蔗糖中含碳元素，或許還有其他元素，如氫元素等。

【收集資料】小明、小強在圖書館查到以下資料：（1）蔗糖屬于有機化合物，有機化合物一般可以燃燒，受熱易分解，這屬于有機化合物的     性質（填“物理”“化學”）；（2）化學反應的本質是分子                              ，因此在化學反應前后，元素的種類       （填“變多”“不變”“變少”）。

【設計實驗】小明、小強分別設計了如下方案進行實驗探究：

小明：將蔗糖在空氣中點燃。單獨點燃蔗糖不易燃燒，但在蔗糖中摻入少量煙灰，蔗糖就很容易被點燃。分別用干燥的玻璃片和蘸有澄清石灰水的玻璃片置于火焰上方，觀察現象。

小強：將蔗糖放在一密閉的容器中加強熱，觀察現象。

【現象與結論】小明實驗觀察到的現象為：玻璃片上有水珠，澄清的石灰水變渾濁。

小強觀察到的現象為：容器底部有黑色物質，容器壁上有水珠。

結論：蔗糖是由                三種元素組成的。

【反思與評價】小明實驗中煙灰可能起         作用。兩個實驗方案中你會選擇哪一個？為什么？                                                             。