精選作物或樹木的種子時，通常采用“鹽水選種”．小明等同學參加農科人員利用鹽水選種的實踐活動．
（1）試說出鹽水選種所用到的物理知識．
（2）鹽水配制成后，小明設計了以下方案測定鹽水的密度．
①用天平稱出空玻璃杯的質量m₁；
②在空玻璃杯倒入適量的鹽水，稱出它們的總質量m₂；
③把玻璃杯中的鹽水倒入量筒中，測出鹽水的體積V；
④計算鹽水的密度ρ=

m2-m1

V

．
試問，這樣所測得的鹽水的密度是偏大還是偏小？為什么？
（3）興趣小組想對鹽水進行抽樣測定．若分別以ρ_水、ρ_鹽、ρ_鹽水表示水、鹽、鹽水的密度，以T表示每立方米鹽水中含鹽的質量（稱做含鹽量）．請你導出T與ρ_水、ρ_鹽、ρ_鹽水的關系式．
在一次抽樣測定鹽水的密度時，他們采集了1000mL鹽水，稱得其質量為1.05kg．已知鹽的密度是2.7×10³kg/m³，求此鹽水的含鹽量．