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24．電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng).磁化鐵質(zhì)鍋底.使之形成無(wú)數(shù)個(gè)小渦流.加快鍋底分子運(yùn)動(dòng).鍋底自身高速發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的.其工作原理如下圖所示: 【查看更多】

10、電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具，打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，它利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)含鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí)，鐵磁性鍋體被磁化，鍋具即切割交變磁感線而在鍋具底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋底發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖7所示．下列有關(guān)電磁爐使用的說(shuō)法，不正確的是（　　）

A、利用了電流的熱效應(yīng)

B、利用了電磁感應(yīng)

C、利用了電流的磁效應(yīng)

D、鐵鍋、鋁鍋均可

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電磁爐是種新型炊具，它具有加熱快，效率高，節(jié)能環(huán)保，使用方便等特點(diǎn)，其工作原理是利用感應(yīng)線圈通以交流電產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，在其烹飪鍋體內(nèi)產(chǎn)生渦流，使運(yùn)動(dòng)電子與金屬正離子發(fā)生頻繁碰撞，從而產(chǎn)生大量的熱，這種熱直接發(fā)生于鍋體本身，故熱能損耗小，熱效率高達(dá)80%且加熱均勻，烹調(diào)迅速，節(jié)能省電．小華在一次課外活動(dòng)中，對(duì)家用電磁爐進(jìn)行了相關(guān)的觀察和研究，并記錄了有關(guān)數(shù)據(jù)，如下表：

觀察對(duì)象	有關(guān)記錄和相關(guān)活動(dòng)
觀察電磁爐銘牌	U_額=220V，P_額=1kW
觀察電能表的銘牌	220V 10（40）A 50Hz 2000r/kWh
用電磁爐加熱一壺水（水的質(zhì)量m=2kg，初溫t=30℃）	關(guān)閉家里其他用電器，只將電磁爐接入電路燒水觀察電能表，表盤在5min內(nèi)轉(zhuǎn)了150r，此時(shí)用溫度計(jì)測(cè)得的水溫為50℃

請(qǐng)你就他在活動(dòng)中獲得的有關(guān)資料，求解或提出有關(guān)問題：
（1）加熱5min，水所吸收的熱量；
（2）電磁爐工作5min消耗的電能；
（3）電磁爐的功率；
（4）請(qǐng)你將（3）的結(jié)果與他在活動(dòng)中的有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)了什么新問題？并解釋原因．

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電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁化鐵質(zhì)鍋底，使之形成無(wú)數(shù)個(gè)小渦流，加快鍋底分子運(yùn)動(dòng)，鍋底自身高速發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，其工作原理如圖所示：
（1）使用微型電腦控制的電磁爐加熱時(shí)不產(chǎn)生明火、無(wú)煙塵、無(wú)廢氣、清潔、安全、高效節(jié)能，是現(xiàn)代家庭中理想的灶具．
請(qǐng)寫出電磁爐在使用中觸及到的物理知識(shí)（只寫兩點(diǎn)）：
①

電流的磁效應(yīng)

；②

電流的熱效應(yīng)

．
（2）在使用電磁爐加熱食物時(shí)，電磁爐和鍋之間的傳熱方向是：由

鍋

傳遞給

電磁爐

使用電磁爐加熱食物的過程中要消耗

電

能得到

內(nèi)

能．
（3）“多寶”牌電磁爐某一款式性能參數(shù)如下表所示：

型號(hào)	額定電壓	額定功率	功率調(diào)節(jié)范圍	溫度調(diào)節(jié)范圍	熱效率
DB-16	220V 50Hz	1600W	450-1600W	70℃-240℃	（大于）90%

根據(jù)表中的參數(shù)分析，電磁爐與普通的電加熱器相比，有哪些優(yōu)點(diǎn)？（最少寫出2點(diǎn)）
①

熱效率高

；②

電磁火力強(qiáng)勁

．

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電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁化鐵質(zhì)鐵鍋，從而形成無(wú)數(shù)個(gè)小渦流（即電流），加速鍋底分子運(yùn)動(dòng)，使鍋底自身發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖所示．
A．電磁爐在使用中利用了電流的

磁

效應(yīng)；
B．電磁爐加熱食物時(shí)把電能轉(zhuǎn)化為

內(nèi)

能；
C．鐵、鋁、銅鍋可在電磁爐上使用的是

鐵鍋

．

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電磁爐是利用高頻電流在電磁爐內(nèi)部線圈中產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁化鐵質(zhì)鐵鍋，從而形成無(wú)數(shù)個(gè)小渦流（即電流），加速鍋底分子運(yùn)動(dòng)，使鍋底自身發(fā)熱達(dá)到加熱食品的目的，它具有安全可靠、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)，是現(xiàn)代家庭中的理想灶具，其工作原理如圖所示．下列有關(guān)電磁爐的說(shuō)法中正確的是（　　）

A．電磁爐功率大，使用時(shí)很耗電

B．電磁爐在使用中會(huì)產(chǎn)生煙塵和廢氣

C．普通鐵鍋可在電磁爐上使用，而普通砂鍋卻不能使用

D．電磁爐在使用中利用了電流的磁效應(yīng)、熱效應(yīng)和化學(xué)效應(yīng)

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