題目列表(包括答案和解析)
楊梅是有名水果之一，為對(duì)其進(jìn)行深加工，某廠進(jìn)行了楊梅酒和楊梅醋的研制，基本工藝流程如下：
請(qǐng)回答：
（1）甲罐頂上彎管中加水的主要目的是________。發(fā)酵一定時(shí)間后，觀察到發(fā)酵罐內(nèi)液面不再有________，說明發(fā)酵基本完畢。
（2）在制備楊梅醋過程中，乙罐內(nèi)先填充經(jīng)________處理的木材刨花，然后加入含________菌的培養(yǎng)液，使該菌________在刨花上，再讓甲罐中發(fā)酵完畢的楊梅酒流入乙罐進(jìn)行楊梅醋發(fā)酵，楊梅醋的pH可通過控制楊梅酒的________來調(diào)節(jié)。
（3）若甲罐中的楊梅酒全部流經(jīng)乙罐制成楊梅醋，則乙罐中CO2的產(chǎn)生量是________。
A．甲罐的兩倍
B．與甲罐的相等
C．甲罐的一半
D．幾乎為零
（4）在楊梅酒和楊梅醋發(fā)酵的整個(gè)過程中，某物質(zhì)濃度隨時(shí)間變化的示意圖如下，該物質(zhì)是________。
（5）酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵反應(yīng)式________。
（6）請(qǐng)?jiān)趫D中畫出酵母菌代謝產(chǎn)生CO2的量與02濃度的曲線圖
下圖為利用純合高稈（D）抗病（E）小麥和純合矮稈（d）染病（e）小麥快速培育純合矮稈抗病小麥（ddEE）的示意圖，有關(guān)此圖的敘述中不正確的是（ ）
圖中進(jìn)行①過程的主要目的是讓控制不同優(yōu)良性狀的基因組合到一起
②過程中發(fā)生了非同源染色體的自由組合
實(shí)施③過程依據(jù)的主要生物學(xué)原理是細(xì)胞增殖
④過程的實(shí)施中通常用一定濃度的秋水仙素
下圖為利用純合高稈（D）抗病（E）小麥和純合矮稈（d）染病（e）小麥快速培育純合優(yōu)良小麥品種矮稈抗病小麥（ddEE）的示意圖，有關(guān)此圖敘述不正確的是（ ）
A．圖中進(jìn)行①過程的主要目的是讓控制不同優(yōu)良性狀的基因組合到一起
B．②過程中發(fā)生了非同源染色體的自由組合
C．實(shí)施③過程依據(jù)的主要生物學(xué)原理是細(xì)胞增殖
D．④過程的實(shí)施中通常用一定濃度的秋水仙素
下圖為利用純合高稈（D）抗病（E）小麥和純合矮稈（d）染病（e）小麥快速培育純合優(yōu)良小麥品種矮稈抗病小麥（ddEE）的示意圖，有關(guān)此圖敘述不正確的是 （ ）
A．圖中進(jìn)行①過程的主要目的是讓控制不同優(yōu)良性狀的基因組合到一起
B．②過程中發(fā)生了非同源染色體的自由組合
C．實(shí)施③過程依據(jù)的主要生物學(xué)原理是細(xì)胞增殖
D．④過程的實(shí)施中通常用一定濃度的秋水仙素
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