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(C17H33COO)3C3H5+3H2(C17H35COO)3C3H5 3.氧化反應 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

參考下列①~③項內容,回答問題:
①皂化值,是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數.
②碘值,是使100g油脂與碘加成時消耗單質碘的克數.
③幾種油脂的皂化值、碘值列表如下:
花生油 亞麻仁油 牛油 黃油 硬化大豆油 大豆油
皂化值 190 180 192 226 193 193
碘值 90 182 38 38 5 126
(1)甘油酯(C17H33COO)3C3H5(相對分子質量為884)形成的油.用KOH皂化時,其皂化值為
 
,反應的化學方程式:
 

(2)填空回答:
①亞麻仁油比花生油所含的
 

②黃油比牛油
 

③硬化大豆油的碘值小的原因是
 

(3)為使碘值為180的100g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標準狀況下為多少升?
(4)用下列結構式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下列反應方程式.
CnH2n+1COOC2H5+KOH→
 
+
 

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參考下列(a)~(c)項回答問題:

(a)皂化值是使1g油脂皂化所需要的KOH的毫克數。

(b)碘值是使100g油脂加成碘的克數。

(c)各種油脂的皂化值、碘值列表如下:

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

195

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)單純由(C17H33COO)3C3H5(相對分子質量884)形成的油,皂化值是多少?

(2)在橫線上填入適當的詞句:

亞麻仁油比花生油所含的_________________多,黃油比牛油的_________________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________。

(3)為使碘值為180的魚油100 g硬化所需要的H2的體積為多少升(標準狀況下)?

(4)結構簡式為的酯,若皂化值為430,求n為多少?

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參考下列(a)~(c)項回答問題:

(a)皂化值是使1 g油脂皂化所需要的KOH的毫克數。

(b)碘值是使100 g油脂加成碘的克數。

(c)各種油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

195

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)單純由(C17H33COO)3C3H5(相對分子質量884)形成的油,皂化值是多少?

(2)在橫線上填入適當的詞句:

亞麻仁油比花生油所含的_________________多,黃油比牛油的_________________小。硬化大豆油的碘值小的原因是_________________。

(3)為使碘值為180的魚油100 g硬化所需要的H2的體積為多少升(標準狀況下)?

(4)結構簡式為的酯,若皂化值為430,求n為多少?

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參考下列①—③項回答問題:

①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的質量(mg);

②碘值是使100 g油脂加成時消耗單質碘的質量(g);

③各種油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亞麻仁油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質量884)形成的油,用氫氧化鉀皂化時,皂化值為_________,寫出其反應方程式:________________________________________。

(2)在下列①—③的括號內填上適當的詞句。

①亞麻仁油比花生油所含的_________多;②黃油比牛油所含的_________多;③硬化大豆油的碘值小的原因是_________________________________________。

(3)為使碘值為180的100 g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標準狀況下為多少L?

(4)用下列結構式所代表的酯,若皂化值為430,求n為多少?并完成下面反應方程式:

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參考下列①—③項完成問題。

①皂化值是使1 g油脂皂化所需要的氫氧化鉀的毫克數;

②碘值是使100 g油脂加成時消耗單質碘的克數;

③各種油脂的皂化值、碘值列表如下:

 

花生油

亞麻油

牛油

黃油

硬化大豆油

大豆油

皂化值

190

180

192

226

193

193

碘值

90

182

38

38

5

126

(1)單純油(C17H33COO)3C3H5(相對分子質量884)形成的油,用氫氧化鉀皂化時,皂化值為________。寫出其反應的化學方程式________________________________________。

(2)在下列①③括號內填下適當的詞句。

①亞麻油比花生油所含的________多;

②黃油比牛油所含的________多;

③硬化大豆油的碘值小的原因是______________________________________________。

(3)為使碘值為180的100 g魚油硬化,所需的氫氣的體積在標準狀況下為________L。

(4)用下列結構式所代表的酯,若皂化值為430,則n值是________,并完成下面的化學方程式:CnH2n+1COOC2H5+KOH___________+__________

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