題目列表(包括答案和解析)
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利用高濃度食鹽水殺菌防腐的原理是_____________________________
利用高濃度食鹽水腌肉、泡菜防腐殺菌的原理是
A．鹽水中Cl－有殺菌作用
B．高濃度鹽水中水分不足
C．滲透作用使細菌大量失水而死亡
D．鹽水是中性，不適應細菌生存
利用高濃度食鹽溶液殺菌防腐的原理是（ ）
A．由于食鹽中氯有殺菌作用
B．由于高濃度食鹽溶液的水分不足，以致細胞不能生存
C．由于滲透作用，使細菌細胞脫水而死亡
D．由于食鹽是中性，不適與細菌生長
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