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C. 奶粉中摻入三聚氰胺能提高蛋白質(zhì)的含量 D.三聚氰酸與三聚氰胺是同分異構(gòu)體學(xué)科網(wǎng) 【查看更多】

Ⅰ．乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來“提高”奶粉中的蛋

白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為

C₃H₆N₆

，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為

66.7%

；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有

ADE

（填序號，多選扣分）；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個平面上
C．三聚氰胺易溶于冷水，屬于分子晶體
D．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E．采用三聚氰胺制造的食具一般都會標(biāo)明“不可放進微波爐使用”
Ⅱ．已知化合物A的化學(xué)式為C₉H₁₀O₂，現(xiàn)代儀器分析有機化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法．
方法一：核磁共振儀可以測定有機分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對數(shù)量．如乙醇（CH₃CH₂OH）的核磁共振氫譜有3個峰，其面積之比3：2：1，見圖1所示．

現(xiàn)測出A的核磁共振氫譜有5個峰，其面積之比為1：2：2：2：3．
方法二：利用紅外光譜儀可初步檢測有機化合物中的某些基團，現(xiàn)測得A分子的紅外光譜如圖2：
已知：A分子中只含一個苯環(huán)，且苯環(huán)上只有一個取代基，試填空：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為

．
（2）A的芳香類同分異構(gòu)體有多種，請按要求寫出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡式：
①B分子中不含甲基的芳香酸：

．
②C分子中不含甲基，且遇FeCl₃溶液顯紫色，苯環(huán)上只有兩個對位取代基的芳香醛：

（3）已知：①寫出E的結(jié)構(gòu)簡式

②請用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
提示：合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：
A

反應(yīng)物

反應(yīng)條件

B

反應(yīng)物

反應(yīng)條件

C…→H合成反應(yīng)流程圖．

．

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Ⅰ．乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來“提高”奶粉中的蛋

白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為______，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為______；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有______（填序號，多選扣分）；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個平面上
C．三聚氰胺易溶于冷水，屬于分子晶體
D．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E．采用三聚氰胺制造的食具一般都會標(biāo)明“不可放進微波爐使用”
Ⅱ．已知化合物A的化學(xué)式為C₉H₁₀O₂，現(xiàn)代儀器分析有機化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法．
方法一：核磁共振儀可以測定有機分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對數(shù)量．如乙醇（CH₃CH₂OH）的核磁共振氫譜有3個峰，其面積之比3：2：1，見圖1所示．

現(xiàn)測出A的核磁共振氫譜有5個峰，其面積之比為1：2：2：2：3．
方法二：利用紅外光譜儀可初步檢測有機化合物中的某些基團，現(xiàn)測得A分子的紅外光譜如圖2：
已知：A分子中只含一個苯環(huán)，且苯環(huán)上只有一個取代基，試填空：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為______．
（2）A的芳香類同分異構(gòu)體有多種，請按要求寫出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡式：
①B分子中不含甲基的芳香酸：______．
②C分子中不含甲基，且遇FeCl₃溶液顯紫色，苯環(huán)上只有兩個對位取代基的芳香醛：______
（3）已知：①寫出E的結(jié)構(gòu)簡式______
②請用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
提示：合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：
A

反應(yīng)物

反應(yīng)條件

B

反應(yīng)物

反應(yīng)條件

C…→H合成反應(yīng)流程圖．______．

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Ⅰ．乳制品的換算系數(shù)為6.38，即若檢測出氮的含量為1%，蛋白質(zhì)的含量則為6.38%．不法分子通過在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺（Melamine）來“提高”奶粉中的蛋白質(zhì)含量，導(dǎo)致許多嬰幼兒腎結(jié)石．
①三聚氰胺的結(jié)構(gòu)如圖所示，其化學(xué)式為，含氮量（氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)）為；
②下列關(guān)于三聚氰胺的說法中，正確的有（填序號，多選扣分）；
A．三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒有什么氣味和味道，所以摻入奶粉后不易被發(fā)現(xiàn)
B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一個平面上
C．三聚氰胺易溶于冷水，屬于分子晶體
D．三聚氰胺呈弱堿性，可以和酸反應(yīng)生成相應(yīng)的鹽
E．采用三聚氰胺制造的食具一般都會標(biāo)明“不可放進微波爐使用”
Ⅱ．已知化合物A的化學(xué)式為C₉H₁₀O₂，現(xiàn)代儀器分析有機化合物的分子結(jié)構(gòu)有以下兩種方法．
方法一：核磁共振儀可以測定有機分子里不同化學(xué)環(huán)境的氫原子及其相對數(shù)量．如乙醇（CH₃CH₂OH）的核磁共振氫譜有3個峰，其面積之比3：2：1，見圖1所示．

現(xiàn)測出A的核磁共振氫譜有5個峰，其面積之比為1：2：2：2：3．
方法二：利用紅外光譜儀可初步檢測有機化合物中的某些基團，現(xiàn)測得A分子的紅外光譜如圖2：
已知：A分子中只含一個苯環(huán)，且苯環(huán)上只有一個取代基，試填空：
（1）A的結(jié)構(gòu)簡式為    ．
（2）A的芳香類同分異構(gòu)體有多種，請按要求寫出其中兩種同分異構(gòu)B和C結(jié)構(gòu)簡式：
①B分子中不含甲基的芳香酸：    ．
②C分子中不含甲基，且遇FeCl₃溶液顯紫色，苯環(huán)上只有兩個對位取代基的芳香醛：
（3）已知：①寫出E的結(jié)構(gòu)簡式
②請用合成反應(yīng)流程圖3表示出由C合成F的最合理的合成方案（注明反應(yīng)條件）．
提示：合成反應(yīng)流程圖表示方法示例如下：
A

B

C…→H合成反應(yīng)流程圖．．

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2007年，美國爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料，分子式C₃N₆H₆。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

（1）三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石（CaC₂）合成。電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol，請寫出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO （NH₂）₂]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng)，生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

（2）由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由縮聚而成，其含氮量平均約為20%，而三聚氰胺含氮百分量為（保留小數(shù)點后兩位）。通用的蛋白質(zhì)測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質(zhì)測試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過食品檢驗機構(gòu)的測試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相當(dāng)于 g（保留小數(shù)點后兩位）蛋白質(zhì)。

（3）已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對稱且分子中含有3個氨基（-NH₂）和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，請寫出它的結(jié)構(gòu)簡式：

（4）據(jù)你推測，下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是：

A．鹽酸 B．氫氧化鈉 C．氫氣 D．三氯化鐵

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(14分)、2007年，美國爆發(fā)寵物食品受污染事件。事后調(diào)查表明：摻雜了≤6.6%三聚氰胺的小麥蛋白粉是寵物食品導(dǎo)致中毒的原因。

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。

三聚氰胺是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料，分子式C₃N₆H₆。動物長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

（1）、三聚氰胺最早被李比希于1834年由電石（CaC₂）合成。

電石與水反應(yīng)生成的氣體的燃燒熱為Q kJ/mol，請寫出該氣體燃燒的熱化學(xué)方程式

目前工業(yè)上較多采用尿素[CO (NH₂)₂]在催化劑以及380-400℃溫度下發(fā)生分解反應(yīng)，生成三聚氰胺及一種酸性氣體和一種堿性氣體。

反應(yīng)的化學(xué)方程式為：

（2）、由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，以提升食品檢測中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”。蛋白質(zhì)主要由縮聚而成，其含氮量平均約為20%，而三聚氰胺含氮百分量為（保留小數(shù)點后兩位）。通用的蛋白質(zhì)測試方法“凱氏定氮法”是通過測出含氮量來估算蛋白質(zhì)含量，因此，添加三聚氰胺會使得食品的蛋白質(zhì)測試含量偏高，從而使劣質(zhì)食品通過食品檢驗機構(gòu)的測試。每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，就相當(dāng)于 g(保留小數(shù)點后兩位)蛋白質(zhì)。

（3）、已知三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)對稱且分子中含有3個氨基（-NH₂）和類似苯環(huán)的結(jié)構(gòu)，請寫出它的結(jié)構(gòu)簡式：

（4）、據(jù)你推測，下列物質(zhì)能與三聚氰胺反應(yīng)的是：

A.鹽酸 B.氫氧化鈉 C.氫氣 D.三氯化鐵

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一、（共69分）

題號

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

答案

B

C

A

D

C

D

C

B

A

B

題號

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

答案

C

B

C

A

C

A

B

A

B

D

C

二、（共15分）

24、A.Ⅰ⑴微量兒童個頭矮小、智力低下；甲狀腺腫大、大脖子病等

⑵苯或四氯化碳等 ③⑥

⑶炒菜時不要先放鹽或在烹飪快結(jié)束前再加入鹽（每空1分，共5分）

Ⅱ⑷ C、H、O、N ⑸ C ⑹服用大量蛋清、牛奶或豆?jié){減緩毒性

⑺ （每空1分，共5分）

Ⅲ⑻Na⁺ Cl^- 水體富營養(yǎng)化（或水華、赤潮等）（3分）

⑼2CaCO₃+O₂+2SO₂=2CaSO₄+2CO₂（2分）

B.Ⅰ（每空2分，共8分）（1）乙酸乙酯（2） CH₃COOH

（3）醛基（4） CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O

學(xué)科網(wǎng)(Zxxk.Com) Ⅱ（第(2)小題1分，其余每空2分。共7分）⑴ 氫氧化鈉溶液

學(xué)科網(wǎng)(Zxxk.Com) ⑵ 蒸餾 ⑶ C₂H₅Br＋NaOH C₂H₅OH＋NaBr

三、（共16分）

25、（每空1分）

⑴ 第 2 周期 ⅠA 族

⑵A+D→B+C的離子方程式為 2Na+2H₂O=2Na⁺+2OH^―+H₂↑

G+I→H的離子方程式為 2Fe²⁺+Cl₂= 2Fe³⁺+2Cl^―

⑶ 溶液變成血紅色 ⑷_____Ⅰ＞Ⅲ＞Ⅱ__

26．（1）不一定，因為碳酸銀，硫酸銀都是沉淀(2分) （2）NH₄⁺ 0.8mol/L (2分)

（3）BaCO₃ BaSO₄ (2分)CO₃^2- 0.04mol 、SO₄^2- 0.02mol（2分）

（4）A（2分）

練習(xí)冊

高中

初中

小學(xué)