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5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。請(qǐng)你用所學(xué)化學(xué)知識(shí)關(guān)注同學(xué)們的營(yíng)養(yǎng)問題：

　　某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯

　　(1)以上食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、_______、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水。

　　(2)考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是________。

生活中處處有化學(xué).用你學(xué)過的知識(shí)回答下列問題：

　　(1)小明幫助媽媽做晚飯，他去超市買來(lái)了黃瓜、西紅柿、瘦豬肉、掛面條等.小明買來(lái)的食物中，富含蛋白質(zhì)的是____.

　　(2)小明切完黃瓜、西紅柿和豬肉后就將菜刀放在菜板上了，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀生銹了.請(qǐng)你幫他分析菜刀生銹的原因：____.

　　(3)小明燒菜時(shí)不慎使鍋里的油著火，他立即蓋上鍋蓋將火熄滅.蓋上鍋蓋將火熄滅的原理是____.

5月20日是“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。請(qǐng)你用所學(xué)化學(xué)知識(shí)關(guān)注同學(xué)們的營(yíng)養(yǎng)問題：
　　某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜如下：大米、燉土豆、炒白菜、蘿卜湯
　　(1)以上食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素主要有糖類、_______、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水。
　　(2)考慮到中學(xué)生身體發(fā)育對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，你建議食堂應(yīng)該增加的食物是________。