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探究影響酶活性的因素實驗原理? 酶一般都是蛋白質(zhì).根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和特性.容易受到溫度和pH等因素的影響. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

分析有關(guān)科學研究的資料,回答問題。

㈠(10分)影響酶活性的因素除了溫度、pH以外,還有些化學物質(zhì)能使酶活性增加,稱為酶的激活劑,而有些化學物質(zhì)能使酶的活性降低甚至喪失,稱為酶的抑制劑。如Cl-是唾液淀粉酶的激活劑,Cu2+是唾液淀粉酶的抑制劑。

實驗試劑:唾液淀粉酶溶液(對唾液進行稀釋后得到),3%淀粉溶液,碘液,0.3%NaCl,1%CuSO4,1%Na2SO4,蒸餾水。

實驗器材:略。

實驗步驟:

4支干凈的試管,按照下表的設(shè)置,加入相應的試劑。將4支試管都放入到溫度為37水浴鍋中保溫15min。期間每隔1分鐘,取樣,滴加碘液進行鑒定,觀察反應進行情況。

⑴請為本實驗擬定一個課題???????????????????????

⑵請分析設(shè)置3號試管的目的???????????????????? 。

⑶若1號試管在第5min時取出的樣液,滴加碘液后開始呈現(xiàn)出黃色(碘液的顏色),請預測其它3支試管的鑒定結(jié)果與1號試管的不同處。

2號試管??????????????????????????????? 。

3號試管???????????????????????????????

4號試管??????????????????????????????? 。

㈡(8分)經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn)0.5mg/L6-BA0.3mg/LIAA的配比能誘導某菊花品種莖尖外植體再生叢芽比率達70%,再生叢芽外植體上的叢芽平均數(shù)達5.3個,適當降低IAA濃度或不含IAA,效果是否不同呢?有人利用所提供的0.5mg/L6-BA和濃度分別為0.1mg/L0.2mg/L、0.3mg/LIAA進行探究。請回答有關(guān)問題:

實驗思路:

配制適宜的培養(yǎng)基,分成若干組,滅菌

往培養(yǎng)基中各加入適量的0.5mg/L6-BA,并分別依次加入等量的0.1mg/L0.2mg/L、0.3mg/LIAA

分別接種數(shù)量相同、生長狀態(tài)一致、消毒后的某菊花品種莖尖外植體

在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后,統(tǒng)計并計算再生叢芽外植體的比率

指出上述實驗思路的2處不足之處并改正

制備菊花原生質(zhì)體時,一般應將組織放在0.5~0.6mol/L的甘露醇溶液中用纖維素酶和果膠酶混合液處理。0.5~0.6mol/L甘露醇溶液的作用是??????? ,原生質(zhì)體再生出細胞壁時??????? (填兩種細胞器)的活動明顯增強。

 

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某研究性學習小組的同學為了研究“影響酶促反應速率的因素”,設(shè)計并進行了如下實驗。

    (1)研究目的:探究pH對酶活性的影響。

    (2)推薦器材:溫度計,pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液, 鹽酸, 可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液, 蒸餾水,本尼迪特試劑等。

    (3)實驗原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用本尼迪特試劑鑒定還原性糖時,會產(chǎn)生  ▲  沉淀。

    (4)操作步驟(用表格顯示實驗步驟,注意操作順序不能錯):

實驗步驟

加入試劑或處理方法

試管

A

B

C

1

注入新鮮的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸餾水

1mL

――

――

3

注入氫氧化鈉溶液

――

1mL

――

4

注入鹽酸

――

――

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保溫

5min

7

加入本尼迪特試劑,邊加邊振蕩

2mL

2mL

2mL

8

?

2 min

9

觀察并記錄溶液顏色變化

?

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某研究性學習小組的同學為了研究“影響酶促反應速率的因素”,設(shè)計并進行了如下實驗。
(1)研究目的:探究pH對酶活性的影響。
(2)推薦器材:溫度計,pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液, 鹽酸, 可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液, 蒸餾水,本尼迪特試劑等。
(3)實驗原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用本尼迪特試劑鑒定還原性糖時,會產(chǎn)生  ▲ 沉淀。
(4)操作步驟(用表格顯示實驗步驟,注意操作順序不能錯):

實驗步驟
加入試劑或處理方法
試管
A
B
C
1
注入新鮮的淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
2
注入蒸餾水
1mL
――
――
3
注入氫氧化鈉溶液
――
1mL
――
4
注入鹽酸
――
――
?
5
注入可溶性淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
6
60℃水浴保溫
5min
7
加入本尼迪特試劑,邊加邊振蕩
2mL
2mL
2mL
8
?
2 min
9
觀察并記錄溶液顏色變化
?
   ①在本實驗中,設(shè)置A試管的作用是 ▲ 。
②在實驗步驟4中C試管加入的鹽酸的量是 ▲ 。
③實驗步驟8應如何操作? ▲ 。
(5)實驗結(jié)果及分析
①在試管A、B、C中能觀察到的現(xiàn)象分別是 ▲ 。
②通過上述實驗,你能得出的結(jié)論是 ▲ 。

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(6分)某研究性學習小組的同學為了研究“影響酶促反應速率的因素”,設(shè)計并進行了如下實驗。

(1)研究目的:探究pH對酶活性的影響

(2)推薦器材:溫度計,pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液,鹽酸,可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液,蒸餾水,斐林試劑等。

(3)實驗原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用斐林試劑鑒定還原性糖時,會產(chǎn)生             沉淀。

(4)操作步驟(用表格顯示實驗步驟,注意操作順序不能錯):

實驗步驟

加入試劑或處理方法

試管

A

B

C

1

注入新鮮的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸餾水

1mL

――

――

3

注入氫氧化鈉溶液

――

1mL

――

4

注入鹽酸

――

――

 

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保溫

5min

7

加入斐林試劑,邊加邊振蕩

2mL

2mL

2mL

8

 

2 min

9

觀察并記錄溶液顏色變化

 

①在本實驗中,設(shè)置A試管的作用是             

②在實驗步驟4中C試管加入的鹽酸的量是              。

③實驗步驟8應如何操作?            

(5)實驗結(jié)果及分析

①在試管A、B、C中能觀察到的現(xiàn)象分別是                 。

②通過上述實驗,你能得出的結(jié)論是                 。

 

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某研究性學習小組的同學為了研究“影響酶促反應速率的因素”,設(shè)計并進行了如下實驗。

    (1)研究目的:探究pH對酶活性的影響。

    (2)推薦器材:溫度計,pH試紙,試管,燒杯;氫氧化鈉溶液, 鹽酸, 可溶性淀粉溶液,新鮮的淀粉酶溶液, 蒸餾水,本尼迪特試劑等。

    (3)實驗原理:淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麥芽糖等還原性糖。利用本尼迪特試劑鑒定還原性糖時,會產(chǎn)生  ▲  沉淀。

    (4)操作步驟(用表格顯示實驗步驟,注意操作順序不能錯):

實驗步驟

加入試劑或處理方法

試管[來源:.com]

A

B

C

1

注入新鮮的淀粉酶溶液

1mL

1mL

1mL

2

注入蒸餾水

1mL

――

――

3

注入氫氧化鈉溶液

――

1mL

――

4

注入鹽酸

――

――

?

5

注入可溶性淀粉溶液

2mL

2mL

2mL

6

60℃水浴保溫

5min

7

加入本尼迪特試劑,邊加邊振蕩

2mL

2mL

2mL

8

?

2 min

9

觀察并記錄溶液顏色變化

    ①在本實驗中,設(shè)置A試管的作用是  ▲  。

    ②在實驗步驟4中C試管加入的鹽酸的量是  ▲  。

    ③實驗步驟8應如何操作?  ▲  。

    (5)實驗結(jié)果及分析

    ①在試管A、B、C中能觀察到的現(xiàn)象分別是  ▲  。

    ②通過上述實驗,你能得出的結(jié)論是  ▲  。

 

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