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3.向A.B試管中分別加入2-3ml蒸餾水.震蕩試管. 查看更多

 

題目列表(包括答案和解析)

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一,是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)。雞蛋清中含有蛋白質(zhì),用雞蛋清做下面的實(shí)驗(yàn),可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性。

實(shí)驗(yàn)步驟

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

結(jié)論

[實(shí)驗(yàn)1]

(1)取兩支試管,試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液,試管乙加入3mL蒸餾水,再分別滴入雞蛋清,振蕩,觀察現(xiàn)象。

(2)再向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液,振蕩,觀察現(xiàn)象。

試管甲:                 

試管乙:                 

     

試管乙此時(shí):

                          

[實(shí)驗(yàn)2]

(3)另取兩支試管,試管A加入3mL雞蛋清,試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清,分別滴入3滴濃硝酸,振蕩,片刻后觀察現(xiàn)象。

(4)再取兩支試管C、D分別對(duì)應(yīng)試管A、B,重復(fù)上述操作(3),然后同時(shí)浸入90℃的熱水中,觀察現(xiàn)象。

試管A:漸有黃色物質(zhì)凝固

試管B:較長時(shí)間仍無明顯現(xiàn)象

 

    

試管C:生成黃色凝固物更快

試管D:出現(xiàn)白色絮狀沉淀

    

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(2011?蘇州)蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一,是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì).雞蛋清中含有蛋白質(zhì),用雞蛋清做下面的實(shí)驗(yàn),可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性.
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論
[實(shí)驗(yàn)1]
(1)取兩支試管,試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液,試管乙加入3mL蒸餾水,再分別滴入雞蛋清,振蕩,觀察現(xiàn)象.
(2)再向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液,振蕩,觀察現(xiàn)象.

試管甲:
出現(xiàn)白色絮狀沉淀
出現(xiàn)白色絮狀沉淀

試管乙:
無明顯現(xiàn)象
無明顯現(xiàn)象
1
硫酸銨溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的溶解性
硫酸銨溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的溶解性

試管乙此時(shí):
仍無明顯現(xiàn)象
仍無明顯現(xiàn)象
[實(shí)驗(yàn)2]
(3)另取兩支試管,試管A加入3mL雞蛋清,試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清,分別滴入3滴濃硝酸,振蕩,片刻后觀察現(xiàn)象.
(4)再取兩支試管C、D分別對(duì)應(yīng)試管A、B,重復(fù)上述操作(3),然后同時(shí)浸入90℃的熱水中,觀察現(xiàn)象.

試管A:
漸有黃色物質(zhì)凝固
漸有黃色物質(zhì)凝固

試管B:
較長時(shí)間仍無明顯現(xiàn)象
較長時(shí)間仍無明顯現(xiàn)象
2
硝酸溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和生理功能
硝酸溶液的濃度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)和生理功能

試管C:
生成黃色凝固物更快
生成黃色凝固物更快

試管D:
出現(xiàn)白色絮狀沉淀
出現(xiàn)白色絮狀沉淀
3
溫度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)變化的速率
溫度會(huì)影響蛋白質(zhì)的化學(xué)變化的速率

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(2011?蘇州)蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分之一,是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì).雞蛋清中含有蛋白質(zhì),用雞蛋清做下面的實(shí)驗(yàn),可以從中了解蛋白質(zhì)的一些特性.
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論
[實(shí)驗(yàn)1]
(1)取兩支試管,試管中加入3mL飽和硫酸銨溶液,試管乙加入3mL蒸餾水,再分別滴入雞蛋清,振蕩,觀察現(xiàn)象.
(2)再向上述試管乙中繼續(xù)加入3mL飽和硫酸銨溶液,振蕩,觀察現(xiàn)象.

試管甲:______
試管乙:______
1______

試管乙此時(shí):
______
[實(shí)驗(yàn)2]
(3)另取兩支試管,試管A加入3mL雞蛋清,試管B加入3mL蒸餾水和5滴雞蛋清,分別滴入3滴濃硝酸,振蕩,片刻后觀察現(xiàn)象.
(4)再取兩支試管C、D分別對(duì)應(yīng)試管A、B,重復(fù)上述操作(3),然后同時(shí)浸入90℃的熱水中,觀察現(xiàn)象.

試管A:______
試管B:______
2______

試管C:______
試管D:______
3______

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下面甲是小紅按課本進(jìn)行的一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn),在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)我們都聞到一股難聞

的刺激性氣味,于是小明對(duì)原實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì),如圖乙,實(shí)驗(yàn)裝置如下:

實(shí)驗(yàn)操作如下:

a.向盛有30mL蒸餾水的燒杯中滴入2~3滴無色酚酞溶液,攪拌均勻,觀察溶液顏色。

b.取少量上述溶液于試管中,向其中慢慢滴加濃氨水,觀察現(xiàn)象。

c.在B、C試管內(nèi)分別倒入5mL燒杯中酚酞溶液(燒杯中剩余的酚酞溶液用于實(shí)驗(yàn)中作比較)

然后在空燒杯中倒入適量的熱水備用。另在A、D試管中分別倒入3mL濃氨水,立即用帶

橡皮塞的導(dǎo)管按實(shí)驗(yàn)圖乙連接好,并將D試管放置在熱水中,觀察幾分鐘。

請(qǐng)回答:

(1)試驗(yàn)操作a的目的是                                            

(2)請(qǐng)描述c試管觀察到的現(xiàn)象                                     

(3)由上述試驗(yàn)可以得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是①                   ,②                    

(4)對(duì)比改進(jìn)前,改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)有何優(yōu)點(diǎn)                                   

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下面甲是小紅按課本進(jìn)行的一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn),在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)我們都聞到一股難聞

的刺激性氣味,于是小明對(duì)原實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了重新設(shè)計(jì),如圖乙,實(shí)驗(yàn)裝置如下:

實(shí)驗(yàn)操作如下:

a.向盛有30mL蒸餾水的燒杯中滴入2~3滴無色酚酞溶液,攪拌均勻,觀察溶液顏色。

b.取少量上述溶液于試管中,向其中慢慢滴加濃氨水,觀察現(xiàn)象。

c.在B、C試管內(nèi)分別倒入5mL燒杯中酚酞溶液(燒杯中剩余的酚酞溶液用于實(shí)驗(yàn)中作比較)

然后在空燒杯中倒入適量的熱水備用。另在A、D試管中分別倒入3mL濃氨水,立即用帶

橡皮塞的導(dǎo)管按實(shí)驗(yàn)圖乙連接好,并將D試管放置在熱水中,觀察幾分鐘。

請(qǐng)回答:

(1)試驗(yàn)操作a的目的是                                             

(2)請(qǐng)描述c試管觀察到的現(xiàn)象                                     

(3)由上述試驗(yàn)可以得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是①                   ,②                    

(4)對(duì)比改進(jìn)前,改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)有何優(yōu)點(diǎn)                                   

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