生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界，柴米油鹽______
（答一種）．
（2）液態植物油和固態動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是______．
（3）廚房中常見的鹽主要有食鹽和純堿，其中用作調味品的是______．
（4）為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是______（填“單質”“元素”或“原子”）．
（5）右圖是一罐剛開啟的雪碧飲料，請回答：

①飲料成分中屬于有機物的是（填序號）______；
②從罐內冒出大量的氣泡，該現象說明______．