Question

【題目】關(guān)于電磁爐，以下說(shuō)法正確的是（ ）

A.電磁爐是利用變化的磁場(chǎng)在食物中產(chǎn)生渦流對(duì)食物加熱的

B.電磁爐是利用變化的磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，使含鐵質(zhì)的鍋底迅速升溫，進(jìn)而對(duì)鍋內(nèi)食物加熱的

C.電磁爐是利用變化的磁場(chǎng)使食物中的極性水分子振動(dòng)和旋轉(zhuǎn)來(lái)對(duì)食物加熱的

D.電磁爐跟電爐一樣是讓電流通過(guò)電阻絲產(chǎn)生熱量來(lái)對(duì)食物加熱的

Answer 1

【答案】B

【解析】

電磁爐（或電磁灶）是利用電磁感應(yīng)原理加熱的。變化的電流通過(guò)線圈產(chǎn)生變化的磁場(chǎng)，當(dāng)變化的磁場(chǎng)通過(guò)含鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)小渦流，使鍋體本身快速升溫，然后再加熱鍋內(nèi)食物。選項(xiàng)B正確，ACD錯(cuò)誤。

故選B。