Question

【題目】現有一條分子式為C72H103O23N15的直鏈多肽，已知將它水解后只得到4種氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、賴氨酸（C6H14N2O2）、谷氨酸（C5H9NO4）、苯丙氨酸（C9H11NO2），則該多肽含有賴氨酸 個，含有谷氨酸 個。

A.2；5B.2；6C.3；5D.3；6

Answer 1

【答案】C

【解析】

1．計算蛋白質中氨基酸數目

(1)若已知多肽中氮原子數為m，氨基個數為n，則縮合為該多肽的氨基酸數目為 m－n+肽鏈數。

(2)若已知多肽中的氮原子數為m，則縮合成該多肽的氨基酸數目最多為m。

2．上述幾種氨基酸中只有谷氨酸含有四個氧原子、賴氨酸含有兩個氮原子，可以此作為突破口，計算谷氨酸和賴氨酸的數量。a.肽分子中若沒有谷氨酸，則O原子數比氨基酸數多1；肽分子中若沒有賴氨酸，則N原子數等于氨基酸數。b.肽分子中每增加一個谷氨酸就增加兩個O原子，每增加一個賴氨酸就增加一個N原子。

分子式為C72H103O23N15的直鏈多肽水解后只得到4種氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、賴氨酸（C6H14N2O2）、谷氨酸（C5H9NO4）、苯丙氨酸（C9H11NO2），因為化合物中的N來自肽鍵、最后1個氨基和賴氨酸的R基上，又因為谷氨酸O為4個，其他為2個。

設肽鍵數為m，據選項若賴氨酸為2個，則1+m+2=15，m=12，此時谷氨酸的個數=個，不符合題意；若賴氨酸為3個，則m=11，此時谷氨酸的個數==5

個，賴氨酸為3個，谷氨酸為5個，C正確，故選C。