Question

【題目】某同學欲獲得較純凈的細胞膜，以研究其結構和功能。請你幫助設計一個簡易的實驗。

(1)選取人的________作為獲取細胞膜純凈物的來源。

A.成熟紅細胞 B.神經細胞 C.白細胞 D.口腔上皮細胞

(2)將選取的上述材料放入________中，由于滲透吸水，一段時間后細胞將破裂。

(3)再用________法獲得較純凈的細胞膜，上清液中含量最多的有機物質是________。

(4)將膜成分分離提純后，用________試劑可鑒定蛋白質，具體現象是呈現________。

(5)提取膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣水界面上，測得磷脂占有面積為S，請預測紅細胞表面積的值接近于________。

(6)若將細胞膜的磷脂提取后放入盛水的容器中，磷脂分子穩定的分布方式為下圖中的（____）

Answer 1

【答案】 A 蒸餾水 離心 血紅蛋白 雙縮脲 紫色 S/2 A

【解析】試題分析：選哺乳動物成熟的紅細胞提取純凈的細胞膜有如下幾方面的優點：動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞易吸水漲破；哺乳動物和人成熟的紅細胞，沒有細胞核和具膜結構的細胞器，易用離心分離法得到不摻雜細胞內膜系統的純凈的細胞膜；同時紅細胞數量大，材料易得。

(1)結合前面的分析可知，獲得純凈的細胞膜要選擇人的成熟紅細胞。

(2)紅細胞置于蒸餾水中，其會滲透吸水破裂，其中的內容物混合在一起，通過離心的方法可提取純凈的細胞膜。

(3)再用離心法獲得純凈的細胞膜，上清液中含量最多的有機物是血紅蛋白。

(4)鑒定蛋白質，可用雙縮脲試劑，出現紫色現象即可確定膜中含有蛋白質。

(5)磷脂在細胞膜上排布為磷脂雙分子層，因此如提取膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣一水界面上，測得磷脂占面積為S，則細胞表面積的值接近于S/2。

(6)由于磷脂有親水性基團構成頭部，疏水性基團構成尾部，所以如果將磷脂分子置于水平面上，始終是頭部與水面直接接觸，尾部背離水面朝上，故A圖示正確。