Question

【題目】下列關于水的敘述，正確的是（ ）

A. 生物體內由n個氨基酸、m條肽鏈構成的蛋白質的形成過程中至少脫去了（n＋m）個水分子

B. 處于清水中的洋蔥鱗片葉表皮細胞發生質壁分離復原過程中細胞液滲透壓逐漸變大

C. 若培養液中酵母菌細胞呼吸產物中有水，則可以確定培養液中酵母菌只進行有氧呼吸

D. 衰老的細胞內水分減少、細胞體積變小、新陳代謝的速率減慢

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構成蛋白質的氨基酸有20種。
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一鏈狀肽鏈數。
3、溶液滲透壓是指溶液中溶質微粒對水的吸引力，溶液滲透壓的大小取決于單位體積溶液中溶質微粒的數目，溶質微粒越多，即溶液濃度越高，對水的吸引力越大，溶液滲透壓越高。
4、酵母菌是異養兼性厭氧菌，有氧呼吸分解有機物產生二氧化碳和水，無氧呼吸分解有機物產生二氧化碳和酒精。
5、衰老細胞的特征：①細胞內水分減少，細胞萎縮，體積變小，但細胞核體積增大，染色質固縮，染色加深；②細胞膜通透性功能改變，物質運輸功能降低；③細胞色素隨著細胞衰老逐漸累積；④有些酶的活性降低；⑤呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。

若某蛋白質是由n個氨基酸形成的m條肽鏈組成，則該蛋白質形成時生成了（n-m）個水分子，A錯誤；處于清水中的洋蔥鱗片葉表皮細胞發生質壁分離復原過程中原生質的濃度逐漸減小，其滲透壓逐漸變小，B錯誤；若培養基中酵母菌細胞呼吸產生水，則可以確定培養液中酵母菌一定進行了有氧呼吸，但無法判斷是否進行了無氧呼吸，C錯誤；衰老的細胞內水分減少會引起細胞體積變小，由于酶的活性降低，會導致新陳代謝的速率減慢，D正確。故選D。