Question

某中學科技興趣小組就溫度和食鹽對酵母菌發酵的影響進行研究。實驗步驟：先配制一定量的酵母菌培養液（按一定比例配成的酵母菌和面粉的懸濁液），分成15等份，并將它們分成A、B、C三組（每組5份），A組中各加入10 mL蒸餾水，B組中各加入10 mL質量分數為10％的食鹽溶液，C組中各加入10 mL質量分數為20％的食鹽溶液。然后每組按圖甲所示裝配好5個同樣的實驗裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱中30 min。然后用直尺分別測量試管內液面下降的高度如圖乙，再換算成氣體的體積。實驗測量結果如下表：

下列關于該實驗的敘述中，錯誤的是

[　　]

A．在測量產氣量時，每只試管均要冷卻至常溫后再測定

B．該實驗結果能支持“隨溫度的增高，食鹽對酶的催化效率的抑制程度更強”的假說

C．選擇加入不同質量分數的食鹽溶液的培養液有利于增加結論的科學性

D．此實驗還能說明酵母菌在一定溫度范圍內對溫度的變化具有較強的適應性

Answer 1

答案：B
解析：

考查對實驗的理解能力和讀圖能力。由本實驗的表格可知當溫度超過45度時，食鹽對酶的催化效率的抑制才增強。C符合實驗的設計原則，結果更具說服力。