Question

【題目】以下幾種符號代表不同種類的氨基酸，請完成有關問題。

（1）寫出它們的結構通式____________，它們結構差別在于____________的不同。

（2）7種氨基酸在細胞質中的核糖體上通過____________的方式形成一條肽鏈（每種只取一個），此過程可形成____________個肽鍵，得到____________個水分子， 相對分子質量減少了____________。

（3）如果上述肽鏈原長度不變，改變其中____________，就可改變該肽鏈的性質。

（4）若兩個蛋白質分子均由兩條（2）中的肽鏈構成，那么兩個蛋白質分子的功能是否一定相同?為什么?________________________________________________。

Answer 1

【答案】 R基 脫水縮合 6 6 108 氨基酸的種類或者排列順序 不一定，因為氨基酸的排列順序及肽鏈盤區折疊形成的空間結構可能不同，導致蛋白質分子的空間結構可能不同，決定了蛋白質分子的功能也不一定相同

【解析】

組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種，氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，蛋白質結構多樣性與組成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和蛋白質的空間結構有關。

（1）組成蛋白質的氨基酸的結構通式是：；氨基酸種類的差異在于側鏈R基不同。

（2）7種氨基酸在細胞質中的核糖體上通過脫水縮合的方式形成一條肽鏈（每種只取一個），由7個氨基酸脫水縮合形成的化合物是七肽，此過程可形成6個肽鍵，得到6個水分子，相對分子質量減少了6×18=108。

（3）如果肽鏈的長度不變，改變氨基酸的排列順序就可以改變肽鏈的結構，進而改變肽鏈的性質。

（4）組成（2）中的肽鏈的氨基酸的種類、數目相同，但是兩條肽鏈的氨基酸的排列順序可能不同，肽鏈盤區折疊形成的蛋白質的空間結構可能不同，因此兩種蛋白質可能是不同的蛋白質，其功能不一定相同。