Question

【題目】《Live Science》曾撰文指出手機屏幕比馬桶按鈕單位面積上的細菌多，最近國內微博、微信又對此大量傳播，央視和北京衛視通過某科研單位進行了實驗調查，下圖為實驗調查結果。請分析回答下列相關問題：

（1）配置培養基必須經過滅菌過程，即將培養基置于________條件下維持15~30分鐘，目的是為了殺死培養基中的________。將細菌劃線接種在平板上，培養一段時間可觀察到菌落，菌落的含義是________。

（2）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細菌數量，現將10 ml菌液進行梯度稀釋，依次稀釋成的四個稀釋樣液，再取四個稀釋樣液各0．1 ml分別接種到4組血平板上，此方法是________。

（3）獲得純凈培養物的關鍵是________。有同學認為上述實驗應該還有另一組對照設計，該對照是________。

（4）圖中兩電視臺通過進一步檢查發現，兩組實驗操作步驟均正確且完全一致，但結果卻截然不同，你認為最可能的原因是________________。

Answer 1

【答案】壓力100 kPa、溫度121℃ 所有微生物（微生物和芽孢、孢子） 由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體 稀釋涂布平板法 防止外來雜菌的入侵 沒有接種微生物的培養基培養 手機的取樣和馬桶的取樣都不相同（或取樣的場所不相同）

【解析】

1、微生物培養基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質以及氧氣的要求。對異養微生物來說，含C、N的化合物既是碳源，也是氮源，即有些化合物作為營養要素成分時并不是起單一方面的作用。

2、兩種純化細菌的方法的比較

	優點	缺點	適用范圍
平板劃線分離法	可以觀察菌落特征，對混合菌進行分離	不能計數	適用于好氧菌
稀釋涂布平板法	可以計數，可以觀察菌落特征	吸收量較少，較麻煩，平板不干燥效果不好，容易蔓延	適用于厭氧，兼性厭氧菌

3、消毒和滅菌

	消毒	滅菌
概念	使用較為溫和的物理或化學方法殺死物體表面或內部的部分微生物（不包芽孢和孢子）	使用強烈的理化因素殺死物體內外所用的微生物（包括芽孢和孢子）
常用方法	煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學藥劑消毒法、紫外線消毒法	灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌
適用對象	操作空間、某些液體、雙手等	接種環、接種針、玻璃器皿、培養基等

（1）配置培養基的常用高壓蒸汽滅菌，即將培養基置于壓力100 kPa、溫度121℃條件下維持15~30分鐘，目的是為了殺死培養基中的所有微生物（微生物和芽孢、孢子）。菌落是由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體。

（2）稀釋涂布平板法是將待分離的菌液經過大量稀釋后，均勻涂布在培養皿表面，經培養后可形成單個菌落。

（3）獲得純凈培養物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。上述實驗應該增加一組沒有接種微生物的培養基培養作對照。

（4）通過進一步檢查發現，兩組實驗操作步驟均正確且完全一致，但報道結果卻截然不同，最可能的原因是：手機的取樣和馬桶的取樣環境不相同及手機和馬桶按鈕使用時間長短不同。