Question

【題目】如圖為某蛋白質的結構簡圖，圖中數字代表氨基酸的序號。若經加工斷開第70號和第165號氨基酸兩側的肽鍵后，則會得到幾種不同的有機產物。下列有關敘述錯誤的是

A. 加工前，共有198個肽鍵

B. 加工后，氫原子數增加了8個

C. 加工后，羧基數增加了2個

D. 加工過程中，分子量增加72

Answer 1

【答案】C

【解析】

據題文的描述和圖示分析可知：該題綜合考查學生對氨基酸的脫水縮合知識的識記、理解能力和與蛋白質相關的計算能力。

加工前，2條肽鏈共由200個氨基酸構成，因此共有200－2＝198個肽鍵，A正確；在加工的過程中，斷開第70號和第165號氨基酸兩側的肽鍵，即共破壞4個肽鍵，需要4分子水參與，形成4個氨基和4個羧基，所以加工后，氫原子數增加8個，羧基數增加4個，分子量增加了18×4＝72，B、D正確，C錯誤。