Question

【題目】甲、乙兩支試管，分別注入3ml漿糊，甲試管注入lml~2ml新鮮的小麥淀粉酶濾液，乙試管注入1ml~2ml清水，振蕩后在0℃下放置5分鐘，分別滴入碘液，結(jié)果是（ ）

A.甲、乙都變藍(lán)B.甲、乙都不變藍(lán)

C.甲變，乙不變D.甲不變、乙變藍(lán)

Answer 1

【答案】A

【解析】

酶的活性受溫度的影響，酶在最適宜溫度條件下活性最高，高于或低于最適宜溫度，酶活性降低，低溫使酶的活性受到抑制，高溫使酶變性。

淀粉酶催化淀粉分解，碘液可以使淀粉變藍(lán)，題中兩只試管的溫度條件都是0℃，淀粉酶活性極低，淀粉水解的速率極慢，因此兩只試管都含有淀粉，加入碘液后會變藍(lán)。

故選A。