Question

【題目】【生物-選修1：生物技術實踐】植物芳香油可以不同程度地提高人體神經系統，內分泌系統的功能，幫助人體提高免疫力，具有保健、美容、治療的作用。請回答下列問題：

（1）某同學在實驗中設計了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤：

錯誤1： 。

錯誤2： 。

（2）用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，收集的蒸餾液 （填“是”或“不是”）純的玫瑰精油，原因是 。向收集的蒸餾液中加入NaCl，就會出現明顯的分層，然后使用 將這兩層分開。

（3）蒸餾時許多因素都會影響產品的品質，故要提高產品品質，除了嚴格控制蒸餾的溫度，還需 。

（4）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時 （填“能”或“不能”）采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是 。

Answer 1

【答案】（除特殊標注外，每空2分，共15分）

（1）溫度計位置錯誤 進、出水口位置錯誤

（2）不是（1分） 玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來 分液漏斗

（3）適當延長蒸餾時間

（4）不能 胡蘿卜素難溶于水，易溶于有機溶劑，為非揮發性物質

【解析】（1）兩個錯誤：溫度計位置錯誤；進、出水口位置錯誤。

（2）用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，這是因為玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來。可以使用分液漏斗將油、水層分開。

（3）要提高產品品質，除了嚴格控制蒸餾的溫度，還需適當延長蒸餾時間。

（4）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時不能采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是胡蘿卜素難溶于水，易溶于有機溶劑，為非揮發性物質。