Question

【題目】生物膜的基本特點之一是能夠維持相應環境內的物質濃度。回答下列與生物膜有關的問題。

（1）1959年羅伯特森提出了蛋白質—脂質—蛋白質的生物膜模型，他將生物膜描述為靜態的統一結構。但這一觀點無法解釋___________________________等現象（舉一例），因此遭到了質疑。

（2）人工合成的僅由磷脂雙分子層構成的封閉球狀結構稱為脂質體。帶電荷的分子很難通過脂質體的原因是磷脂雙分子層的________（內部/外部）是疏水的。

（3）某同學利用U型管和半透膜制成滲透裝置，在U型管的一側裝入蔗糖溶液，另一側裝入等體積的清水，一段時間后兩側液面高度差為△H并保持不變，如下圖所示。隨后，在清水側滴加23滴蔗糖酶溶液，△H幾乎沒有變化，而在蔗糖溶液側滴加23滴蔗糖酶溶液，△H先變大，后逐漸變小，最終兩側液面保持水平。

實驗中清水液面下降，U型管兩側液面維持一定的高度差的條件是__________和___________________。整個實驗中，能透過半透膜的分子有_____________________。

Answer 1

【答案】變形蟲的變形運動（其他合理答案也可） 內部 有半透膜 膜兩側溶液存在濃度差 水、葡萄糖和果糖（水、蔗糖的水解產物

【解析】

滲透作用發生的條件是具有半透膜、膜兩側具有濃度差，在滲透裝置中，水分子從低濃度溶液中通過半透膜進入高濃度溶液中的多，從而使玻璃管內的液面發生變化。

（1）1959年羅伯特森提出了蛋白質-脂質-蛋白質模型，他將生物膜描述為靜態的統一結構。但這一觀點無法解釋變形蟲的變形運動等現象，因此遭到了質疑。

（2）人工合成的僅由磷脂雙分子層構成的封閉球狀結構稱為脂質體。帶電荷的分子很難通過脂質體的原因是磷脂雙分子層的內部是疏水的。

（3）滲透作用的條件是有半透膜且膜兩側存在濃度差。在蔗糖溶液側滴加23滴蔗糖酶溶液，△H先變大，后逐漸變小，最終兩側液面保持水平，說明蔗糖的水解產物可以通過半透膜，但速度沒有水分子通過半透膜的速度快，因此在整個實驗中，能透過半透膜的分子有水、葡萄糖和果糖（水、蔗糖的水解產物）。