Question

食品罐頭的鐵蓋上印有“若安全鈕鼓起，壓有響聲，請勿購買”的提示文字，鐵蓋上安全鈕鼓起的原因可能是

1. A.
   好氧型細菌呼吸產生C0₂和H₂0
2. B.
   乳酸菌呼吸產生C0₂和C₃H₆0₃
3. C.
   微生物呼吸產生C0₂和C₂H₅OH
4. D.
   硝化細菌呼吸產生C0₂和H₂0

Answer 1

C
食品罐頭內是一種無氧的環境，好氧型細菌和硝化細菌的呼吸均需要氧氣，故均不能進行呼吸作用，AD錯；乳酸菌呼吸的產物為乳酸，無C0₂，B錯。只有微生物呼吸產生C0₂和C₂H₅OH 才能使鐵蓋上安全鈕鼓起，C正確。故本題選C。