Question

【題目】請(qǐng)你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線：
（1）下圖中能正確表示胰蛋白酶對(duì)底物的分解速度和溫度關(guān)系的是

（2）圖3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請(qǐng)分析回答：

當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過(guò)程是；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是 ．
（3）圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響曲線，請(qǐng)分析回答：
圖4中A點(diǎn)后酶促反應(yīng)的速率不再增加，其限制性因素主要是 ． 從圖5可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件， ．

Answer 1

【答案】
（1）C
（2）先上升后下降；隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）或酶的活性與PH有關(guān)
（3）酶的濃度（數(shù)量）和活性；酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)
【解析】解：（1）酶的活性受溫度的影響，低溫影響酶活性，但不變性失活，隨溫度升高，反應(yīng)速度加快，超過(guò)最適溫度，隨溫度升高而下降．胰蛋白酶的最適溫度為37°C．（2）當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過(guò)程是先增強(qiáng)后減弱；故從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是酶的活性與PH有關(guān)；（3）圖4中A點(diǎn)后酶促反應(yīng)的速率不再增加，原因是酶的數(shù)量是有限的．由圖5可知：在底物足量條件下，酶促反應(yīng)速率和酶濃度成正比；
所以答案是：（1）C（2）先上升后下降 隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性）或酶的活性與PH有關(guān)（3）酶的濃度（數(shù)量）和活性 酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)
【考點(diǎn)精析】本題主要考查了酶的特性的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，需要掌握高效性：催化效率比無(wú)機(jī)催化劑高許多；專一性：每種酶只能催化一種或一類化合物的化學(xué)反應(yīng)；在最適宜的溫度和pH下，酶的活性最高才能正確解答此題．