Question

我國中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，下面是它的結構簡式．

請根據此化合物的結構分析回答：
（1）該化合物有

 

個氨基和

 

個羧基．
（2）該化合物是由

 

個氨基酸失去

 

分子水而形成的，這樣的反應叫作

 

，該化合物叫

 

肽．
（3）該化合物有

 

種氨基酸構成，造成氨基酸種類不同的原因是

 

不同．
（4）腦啡肽的合成是采用了蛋白質工程技術，這是在生物發展

 

水平上的又一突破．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：本題的對氨基酸的結構通式、氨基酸的種類和劃分依據、氨基酸脫水縮合反應過程的綜合性考查，梳理氨基酸的結構通式、氨基酸的種類和劃分依據、氨基酸的脫水縮合反應過程，分析題圖獲取有效信息根據問題的具體要求進行解答．

解答： 解：（1）分析題圖中的腦啡肽是多肽類物質，該化合物中含有一個氨基（-NH₂）和一個羧基（-COOH）
（2）分析題圖可知，該化合物有4個肽鍵，因此含有五個氨基酸；在脫水縮合過程中失去了4分子水；氨基酸形成多肽鏈的過程叫脫水縮合反應；該化合物含有5個氨基酸，因此叫五肽．
（3）分析題圖可知，該化合物中含有5個R基，4種，因此該化合物由4種氨基酸構成，氨基酸的種類不同的原因是氨基酸的側鏈基團（R基）不同．
（4）蛋白質工程技術是分子水平上的生物工程．
故答案應為；
（1）1     1
（2）5   4   脫水縮合   五肽
（3）4    側鏈基團（R基）
（4）分子

點評：本題的知識點是氨基酸的結構特點，氨基酸的脫水縮合反應過程，對于題圖中多肽鏈的分析是解題的關鍵，在多肽鏈分析時，要先找出多肽鏈中的肽鍵數目，然后找出組成多肽鏈的氨基酸的側鏈基團及肽鏈中氨基和羧基的數目．