Question

【題目】如表是某公司研發的一種培養大腸桿菌菌群的培養基配方，請根據表格和所學知識回答下列相關問題。

成分	蛋白胨	乳糖	蔗糖	K2HPO4	指示劑	瓊脂
含量（g）	10.0	5.0	5.0	2.0	0.2	12.0
將上述物質溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

（1）若根據用途劃分，該培養基屬于_____ （填“選擇”或“鑒別”）培養基．若要用上述培養基來篩選出土壤中的尿素分解菌，培養基的營養成分必需怎樣更改？_____，并用_____作為指示劑。

（2）圖1和圖2是培養某細菌的結果圖，其對應的接種方法分別是：_____和_____，這兩種方法接種后培養基上都可以得到由單個細胞繁殖所形成的菌落．圖1所用的接種方法可用來對活菌進行計數．此外，測定微生物數目的另一種方法是____。

（3）以下微生物發酵生產特定產物時，所利用的主要微生物的細胞結構與大腸桿菌較相似的有_____。

A．制作果酒 B．由果酒制作果醋 C．制作泡菜 D．制作腐乳

Answer 1

【答案】鑒別 將蛋白胨改成尿素 酚紅 稀釋涂布平板法 平板劃線法 顯微鏡直接計數法 BC

【解析】

本題考查了培養基的成分和分類、常用的微生物的接種方法、估算樣品中的菌落數的方法等知識，意在考查考生能理解和識記所學知識的要點，通過比較分析形成知識的網絡結構的能力。

（1）伊紅美藍是鑒定大腸桿菌的試劑，因此該培養基從用途上屬于鑒別培養基；若要分離能分解尿素的細菌，則需要保證培養基中以尿素為唯一氮源，即將蛋白胨換成尿素；鑒定分解尿素的細菌，需要使用酚紅指示劑。

（2）微生物的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法，觀察圖示可知，1、2分別是稀釋涂布平板法和平板劃線法。測定微生物數目還可以用顯微鏡直接計數法。

（3）制備果酒使用的微生物是酵母菌；制作果醋使用的微生物是醋酸菌；制作泡菜使用的微生物是乳酸菌；制作腐乳的微生物是毛霉。酵母菌和毛霉是真核生物，醋酸菌和乳酸菌是原核生物，選BC。