Question

【題目】大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類，研究發現其消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，

蛋白酶種類豐富，某研究小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。下列說法不正確的是（ ）

A．在各自最適pH和最適溫度下，三種蛋白酶催化效率最高的是幽門盲囊蛋白酶

B．腸蛋白酶在15℃和pH=7時活性都較低，這兩種條件下酶活性下降的原因相同

C．消化道中的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶分泌過程有線粒體參與，且都不是內環境的成分

D．人工養殖投放的飼料成分中要注意降低蛋白質的比例，以減少對海洋的污染

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：由圖1分析可知在各自最適pH和最適溫度下，三種蛋白酶催化效率最高的是幽門盲囊蛋白酶，故A正確。腸蛋白酶在15℃時活性低是因為低溫抑制了酶的活性，而在pH=7時活性較低，是因為酶空間結構改變了，故B錯誤。消化道中的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶分泌過程是胞吐，需要線粒體供能，但因為消化道和外界相通，所以都不是內環境的成分，故C正確。大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，對淀粉和脂肪和消化能力弱，故D正確。