Question

【題目】多個氨基酸分子縮合形成具有一條肽鏈的蛋白質時，相對分子量減少了900，由此可推知該蛋白質分子中所含的氨基酸數和肽鍵數分別是（　　）
A.51，50
B.50，48
C.50，50
D.51，49

Answer 1

【答案】A
【解析】解：（1）蛋白質合成過程中脫去的水分子數=900÷18=50個；（2）該蛋白質分子所含的氨基酸數=肽鏈數+脫去的水分子數=1+50=51個；（3）該蛋白質所含肽鍵數=脫去的水分子數=50個．

所以答案是：A．

【考點精析】掌握蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合是解答本題的根本，需要知道脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．