Question

【題目】如圖中甲是果酒和果醋發酵的裝置圖，乙是果酒和果醋制作發生的物質變化．下列相關敘述中，正確的是（　　）

A. 用甲裝置制作果酒時，要加入適量的酵母菌，且一直關緊閥a和閥b

B. 用甲裝置制作果醋時，發酵后期閥門a要關閉

C. 在缺氧條件下能發生乙圖中的①②過程

D. 過程③和④都需要氧氣的參與，且反應場所相同

Answer 1

【答案】C

【解析】

根據題意和圖示分析可知：甲是發酵裝置，乙是果酒、果醋制作的實驗原理，①是葡萄糖酵解形成丙酮酸的階段，發生的場所是細胞質基質，②是酵母菌無氧呼吸的第二階段，發生的場所是細胞質基質，③是有氧呼吸的第二、第三階段，發生的場所是線粒體，④是醋酸菌發酵形成醋酸的過程。

甲裝置中，閥b控制排氣，閥a控制進氣，制作果酒時應關閉閥a以創造缺氧環境，適時打開閥b幾秒鐘以排出產生的CO2，A錯誤；用甲裝置制作果醋時，由于醋酸菌是好氧菌，因此發酵后期閥a要打開，B錯誤；乙圖中的①是葡萄糖酵解形成丙酮酸，②是酵母菌無氧呼吸的第二階段，是在缺氧條件下進行的，C正確；醋酸菌為原核生物，沒有線粒體，所以有氧呼吸的場所只有細胞質基質，酵母菌為真核生物，進行有氧呼吸的場所為細胞質基質和線粒體，D錯誤。
故選C。