Question

【題目】下圖分別為生物體內生物大分子的部分結構模式圖，請據圖回答問題。

(1)第二個甲圖中的三種物質都是由許多單糖連接而成的，其中屬于動物細胞中的儲能物質的是_________________。

(2)乙圖所示化合物的基本組成單位是圖中字母_______所示的結構，各基本單位之間是通過____________連接起來的。

(3)丙圖所示多肽由_____種氨基酸形成，該化合物中有_____個羧基。多肽是由多個氨基酸經________過程形成的，此過程中形成的化學鍵是_______(填化學鍵結構式)。

(4)若第一個甲圖中 (其中數字為氨基酸序號) ，該蛋白質分子中若氨基酸的平均相對分子質量為128，則該蛋白質的相對分子質量為________ 。

Answer 1

【答案】糖原b磷酸二酯鍵32脫水縮合-CO-NH-5642

【解析】

本題考查細胞的分子組成，考查對糖類、核酸、蛋白質結構的理解，解答此題，可根據肽鏈中肽鍵數目判斷氨基酸數目，根據R基種類判斷氨基酸種類，根據脫水縮合過程和二硫鍵形成過程計算多肽的相對分子質量。

(1)第二個甲圖中淀粉、纖維素屬于植物中的多糖，糖原屬于動物細胞中的儲能物質。

(2)乙圖所示化合物為核酸，其基本組成單位為圖中b所示的核苷酸，核苷酸之間通過磷酸二酯鍵連接。

(3)丙圖中含有三個肽鍵，共4個氨基酸，其中第二個氨基酸和第四個氨基酸的R基相同，代表同一種氨基酸，所以共含有3種氨基酸，第一個氨基酸的R基中含有羧基，該化合物中共有2個羧基。多肽是由多個氨基酸經脫水縮合過程形成的，一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫水縮合，失去一分子水，同時形成一個肽鍵-CO-NH-。

（4）據圖可知，第一個甲圖中含有兩條多肽鏈，共含有兩條肽鏈，51個氨基酸，脫水縮合過程中共失去51—2=49個水分子，同時形成兩個二硫鍵，形成一個二硫鍵脫去兩個氫原子，若氨基酸的平均相對分子質量為128，則該蛋白質的相對分子質量為51×128—18×49—2×2=5642。

形成肽鏈數	形成肽鍵數	脫去水分子數	蛋白質相對 分子質量
1	n－1	n－1	na－18(n－1)
m	n－m	n－m	na－18(n－m)