Question

【題目】如圖中的物質(zhì)甲、乙、丙是細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物。物質(zhì)乙由、、條多狀鏈連接而成，共有166個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)硫基（-SH)脫氫形成的一個(gè)二疏鍵（-S-S-),請(qǐng)回答下列問題：

（1）物質(zhì)甲的名稱是______，兩分子物質(zhì)甲相連接時(shí)，物質(zhì)甲發(fā)生改變的化學(xué)基團(tuán)是_____。

（2）物質(zhì)乙共含有______個(gè)肽鍵。由氨基酸合成物質(zhì)乙后，相對(duì)原子質(zhì)量減少_____。用一定濃度的HCl溶液處理物質(zhì)乙后，其生物活性消失，原因是HCl溶液_____。

（3）物質(zhì)丙中的a表示_______，b表示_____，若C表示胸腺嘧啶，則物質(zhì)丙是_____。

Answer 1

【答案】氨基酸(或纈氨酸) 氨基和羧基 163 2942 改變了物質(zhì)乙的空間結(jié)構(gòu) 磷酸 核糖或脫氧核糖 胸腺嘧啶脫氧核糖核苷酸

【解析】

1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。

2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18。

3、分析題圖：題圖甲為氨基酸的結(jié)構(gòu)組成；題圖乙表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含166個(gè)氨基酸，該蛋白質(zhì)分子含有α、β、γ三條肽鏈、4個(gè)二硫鍵；題圖丙為細(xì)胞內(nèi)的核苷酸，其中a表示磷酸、b表示五碳糖、c表示含氮堿基。

（1）識(shí)圖分析可知，物質(zhì)甲為氨基酸，氨基酸與氨基酸之間進(jìn)行脫水縮合反應(yīng)，發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)基團(tuán)是是兩個(gè)氨基酸中的氨基和羧基。

（2）根據(jù)以上分析可知，物質(zhì)乙共含166個(gè)氨基酸，該蛋白質(zhì)分子含有α、β、γ三條肽鏈，則含有肽鍵數(shù)為163個(gè)，由氨基酸合成物質(zhì)乙的過程中發(fā)生了脫水縮合反應(yīng)和二硫鍵形成過程中脫去了氫，脫掉了163個(gè)水分子和形成二硫鍵脫掉了8個(gè)氫，則相對(duì)原子質(zhì)量減少：163×18+8×1=2942。由于蛋白質(zhì)在過酸或者過堿的條件下會(huì)失活變性，導(dǎo)致其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，所以用一定濃度的HCl溶液處理物質(zhì)乙后，其生物活性消失。

（3）根據(jù)以上分析可知，丙圖中a表示磷酸、b表示五碳糖、c表示含氮堿基，若c表示胸腺嘧啶T，T是DNA特有的堿基，則物質(zhì)丙是胸腺嘧啶脫氧核苷酸。