Question

下列各項是關于酶的敘述，其中正確的一項是（　　）
①酶是活細胞產生的         ②酶都有消化功能           ③酶的本質是蛋白質、蛋白質都是酶 
④酶具有專一性、高效性     ⑤酶促反應與外界條件無關    ⑥淀粉酶能促進淀粉水解．

• A、①②③
• B、①②③④
• C、①②④⑥
• D、①④⑥

Answer 1

考點：酶在代謝中的作用的綜合

專題：

分析：本題主要考查酶的有關知識．
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數是蛋白質，少數是RNA．酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和．影響酶活性的條件：溫度、pH等．

解答： 解：①所有的活細胞都能產生酶，①正確；
②酶具有催化功能，②錯誤；
③酶絕大多數是蛋白質，少數是RNA．蛋白質有很多種，除了催化作用的酶外，還有免疫作用的蛋白質、運輸作用的血紅蛋白、調節作用的胰島素等，③錯誤；
④酶具有專一性和高效性，④正確；
⑤酶作用的發揮需要適宜的溫度和pH，⑤錯誤；
⑥根據酶的專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑥正確．
故選：D．

點評：本題主要考查學生對酶知識的綜合理解．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當溫度（pH）低于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強；當溫度（pH）高于最適溫度（pH）時，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．還要注意，低溫使酶失活但不會破壞酶的空間結構，酶的活性可以恢復．高溫、過酸、過堿會破壞酶的空間結構使酶失活，酶的活性不能恢復．