Question

【題目】根據下圖回答下列問題

（1）圖中A表示____________， D表示_____________。

（2）該化合物是由_______個氨基酸分子失去_________個分子的水而形成的，這種反應叫做______________。該化合物稱為_________________。

（3）圖中表示R基的字母是________________________，表示肽鍵的字母是________。

（4）圖中有個_________氨基和________個羧基。

（5）該化合物水解成氨基酸的過程需_________個分子的水。

（6）該化合物有_____種氨基酸，造成氨基酸種類不同的原因是________________。

（7）該化合物形成過程中質量減少了__________。

Answer 1

【答案】 氨基 羧基 3 2 脫水縮合 三肽 BCG EF 1 2 2 2 R基的不同 36

【解析】試題分析：氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程，該過程中的相關計算：游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數。該化合物是多肽，其中A是氨基（-NH2）；B、C和G表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）；E和F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．

（1）由以上分析可知，圖中A表示氨基，D表示羧基．
（2）該化合物是由3個氨基酸分子失去2個分子的水而形成的，這種反應叫做脫水縮合．該化合物稱為三肽．

（3）題圖中的B、C、G表示R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3），E、F是肽鍵（-CO-NH-）．

（4）圖中該化合物有2個肽鍵（分別是題圖中的E、F），R基（依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3）中沒有氨基，但有1個羧基，所以圖中該化合物有1個氨基和2個羧基．

（5）構成該化合物的各氨基酸的R基依次是-CH3、-CH2-COOH、-CH3，R基有2種，所以該化合物由2種氨基酸組成．

（6）該化合物水解成氨基酸的過程中需要2分子的水．在這個過程中，相對分子質量減少了18×2=36；