Question

釀酒和做面包都需要酵母菌。這些酵母菌可以用液體培養基(培養液)來培養。培養液中酵母菌種群的增長情況，與發酵食品的制作有密切關系。請完成下列關于探究培養液中酵母菌種群數量變化的實驗設計方案。

提出問題：培養液中酵母菌種群的數量是怎樣隨時間變化的?

作出假設：根據你所學的知識，針對這一問題作出最可能的假設：　　　　　　　　　　　　　

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材料用具：酵母菌菌種、馬鈴薯培養液、試管、血球計數板、滴管、顯微鏡等。(血球計數板等用具用于酵母菌的計數；試管用于酵母菌的培養)

實驗方法：先通過顯微鏡觀察，估算出lOml，培養液中酵母菌的初始數量(N0)，在此之后連續觀察7天，分別記錄下這7天的數值。分析討論：

(1)本探究需要設置對照嗎?——本探究需要做重復實驗嗎? 　　　　　　　　　　　　　　　　

(2)每次從試管中吸出培養液進行計數之前，應將試管輕輕振蕩幾次。這是為什么?　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

(3)影響酵母菌種群數量增長的因素之一可能是什么?根據你的推測，請設計實驗進行驗證。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

Answer 1

假設:培養液中酵母菌種群的數量隨時間的變化是:先增加,在最大值穩定一段時間后再下降。
分析討論:
(1)不需要          需要
(2)使培養液中的酵母菌分布均勻
(3)溫度(培養液成分、含氧量等亦可,要求對應下一問)
實驗設計:
一將盛有等量酵母茵培養液的試管均分為幾組,先記錄每組培養液中酵母菌的初始數量(N0)
一把幾組試管分別置于幾個不同溫度的恒溫箱中連續培養7天,每天1次同時記錄每組培養液中的酵母菌數量。   一比較每組的實驗結果,得出結論。