Question

（18分）科學家經過研究提出了生物膜的“流動鑲嵌模型”。請分析回答問題：
（1）在“流動鑲嵌模型”中，構成生物膜的基本骨架是 ▲ ，由于 ▲ 的分布使生物膜的結構表現出不對稱性。
（2）用熒光抗體標記的人—鼠細胞融合的實驗過程及結果如下圖所示。此實驗結果直接證明了細胞膜中的 ▲ ，由此較好地解釋細胞膜結構上的 ▲ 性。

（3）科學家在研究線粒體結構和功能時發現，其外膜包含很多稱作“孔道蛋白”的整合蛋白，可允許某些離子和小分子順濃度梯度通過，物質的這種跨膜方式為 ▲ ，體現了生物膜功能上的 ▲ 性。若將線粒體的蛋白質提取出來，脫離膜結構的大部分蛋白質無法完成其生理功能，說明 ▲ 是完成生命活動的基礎。
（4）下圖為唾液腺細胞結構模式圖（局部）。唾液腺細胞的細胞核通過控制細胞質中有關細胞器和細胞膜的活動可以合成并分泌唾液淀粉酶，參與此過程的所有具膜的細胞結構有
 ▲ （用圖中序號表示）。

（5）取甲、乙兩個培養瓶，分別加入等量的濃度為N₁的淀粉溶液。再取出上圖中的A和B結構，分別將A、B中的物質加入到甲、乙瓶中。適宜條件下反應足夠長時間后，測得甲瓶中淀粉濃度為N_甲，乙瓶中淀粉濃度為N_乙。請比較N₁、N_甲、N_乙三者的關系，并分析其原因。
①N₁＝N_甲 ＞N_乙，原因是 ▲ 。② ▲ ，原因是 ▲ 。③ ▲ ，原因是 ▲ 。

Answer 1

42．（除注明外，小題每空1分，共18分）
（1）脂雙層（磷脂雙分子層）     蛋白質
（2）蛋白質分子可以運動         流動
（3）易化擴散 選擇透 膜結構的完整性（分子在生物膜上的有序排列）（2分）
（4）①③④⑤⑥（或①③④⑤⑥AB）（不考慮順序）（2分）
（5）①A中物質不能催化淀粉水解，B中的物質能催化淀粉水解（2分）。
②N₁＞N_甲＝N_乙（1分），A和B中的物質催化淀粉水解的能力相同（2分）。
③N₁＞N_甲＞N_乙（1分），A中的物質催化淀粉水解的能力較弱，B中的物質催化淀粉水解的能力較高（2分）。

解析