Question

【題目】Ⅰ．蛋白質是生命活動的主要承擔者，在組成細胞的有機物中含量最多。下圖為有關蛋白質分子的簡要概念圖，請思考：

（1）圖示a中一定具有S元素嗎？_______（選填 是或不一定）。

（2）圖示①所示過程為_______。該過程除產生多肽外，還會產生_____。

（3）圖中a至少包含________等元素。d的內容是____________。試寫出b、c的化學表達式。 b：_____________，c：__________．

（4）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則甲硫氨酸的分子式是_____________。

Ⅱ．以下是生物大分子組成元素、單體及聚合形成的大分子有機物的結構及功能示意圖，請回答有關問題：

（1）A1是_______，A2是_________； A的結構具有多樣性的原因是__________________。

（2）大分子C是________ ，構成C的基本單位是________________．C1與C2的基本單位不同表現在__________________的不同。

Answer 1

【答案】不一定 脫水縮合 H2O 碳、氫、氧、氮 蛋白質功能多樣性 ； —CO—NH— C5H11O2NS 酶 抗體 氨基酸的數目、種類、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同 核酸 核苷酸 五碳糖，堿基

【解析】

1、蛋白質是由C、H、O、N元素構成，有些含有P、S等。
2、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同；構成蛋白質的氨基酸有20種。
3、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18。
4、蛋白質結構多樣性的直接原因：構成蛋白質的氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構千差萬別。
5、分析Ⅰ題圖：題圖表示有關蛋白質分子的簡要概念圖，蛋白質主要由C、H、O、N4種元素組成，其中的a為C、H、O、N，b為氨基酸，c為肽鍵，①是翻譯過程，d表示蛋白質功能多樣性。

6、分析Ⅱ題圖：由A的功能來看，A是蛋白質，a是氨基酸，C是核酸，絕大多數生物有DNA和RNA兩種核酸，只有少數病毒只有RNA沒有DNA，故C1是DNA，C2是RNA．c是核苷酸。

Ⅰ．（1）圖示a為組成氨基酸的元素，組成氨基酸的基本元素是C、H、O、N，不一定含有S。
（2）圖示①所示過程為氨基酸脫水縮合形成蛋白質的過程，該過程除產生多肽外，還會產生H2O。
（3）圖中a為組成氨基酸的基本元素，至少包含碳、氫、氧、氮四種元素，蛋白質結構多樣性決定蛋白質功能的多樣性，b為氨基酸，其化學表達式為，c為多肽中的化學鍵：肽鍵，肽鍵的化學表達式為-CO-NH-。
（4）氨基酸通式為，甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，把R基代入到通式中，則甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS。

Ⅱ．（1）A1是具有催化作用的蛋白質，是酶。A2是具有免疫作用的蛋白質，為抗體。蛋白質的結構具有多樣性的原因是：組成不同蛋白質的氨基酸的數目、種類、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同。
（2）大分子C是核酸，構成C的基本單位是核苷酸，根據試題C1是DNA，C2是RNA，C1與C2的基本單位不同表現在五碳糖，堿基的不同，組成DNA的五碳糖是脫氧核糖，DNA特有堿基為T；組成RNA的五碳糖是核糖，RNA特有堿基為U。