Question

有些微生物能合成纖維素酶，利用這些微生物來處理廢紙，可以將其轉化為一種新的能源——乙醇。請參照下面的流程圖，回答相關問題：

（1）①需要用含         、硝酸鹽、磷酸鹽以及微量元素配制成的培養基來培養，從中篩選出能產生纖維素酶的微生物。

（2）④處接種的菌種通常是            ，在產生乙醇（酒精）時要控制的必要條件是          。

（3）在菌種的分離和培養過程中，培養基和接種工具均要進行       處理，利用高溫處理時可使微生物的           等物質發生變性。

（4）在人工培養菌種時，往往需要純化菌種。如果要在固體培養基中純化某菌種，最常用的接種方法有                   和                   。

（5）向糖液接種后，發酵產生乙醇的過程中所用的培養基屬于液體培養基，原因是培養基中沒有添加___________。

（6）若接種時混入了醋酸菌，在⑤發酵旺盛時，醋酸菌能否將酒精轉變成醋酸？         。原因是                                                                        。

 

Answer 1

【答案】

 

（1）纖維素（2分）

（2）酵母菌（2分）  無氧（密閉、密封）（2分）

（3）滅菌  蛋白質（2分。多答核酸不扣分）

（4）平板劃線法   稀釋涂布平板法（兩空順序可以顛倒）

（5）瓊脂

（6）不能  醋酸菌是好氧菌，酒精發酵階段的無氧條件抑制了醋酸菌的生長（2分）

【解析】

試題分析：（1）纖維素分解菌可以產生纖維素酶，利用纖維素為唯一碳源的選擇培養基篩選能分解纖維素的微生物。

（2）酵母菌在無氧條件下進行酒精發酵，產生酒精（乙醇）.

（3）滅菌就是使用較為強烈的的理化方法殺死物體內外所有的微生物，包括芽孢和孢子。滅菌常用方法有：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌。高溫滅菌可以是菌體細胞內的蛋白質、核酸變性失活，從而達到滅菌的目的。

(4)純化菌種常用的接種方法有兩種：平板劃線法和稀釋涂布平板法。

（5）培養基按物理性質分有三類：①液體培養基，不加瓊脂等凝固劑②固體培養基 ，在液體培養基中加入適量的瓊脂即成固體培養基③半固體培養基 ，如果把少量的瓊脂（用量在0.2~1%之間）加入到液體培養基中，就制成了半固體培養基。

（6）醋酸菌不能將酒精轉變成醋酸，醋酸菌是好氧菌，酒精發酵階段的無氧條件抑制了醋酸菌的生長

考點：本題考查微生物的分離和培養，培養基對微生物的選擇作用，利用微生物進行發酵來生產特定的產物。意在考查考生理解一些重要實驗，并對相似、相近實驗進行對比，找出主要區別。正確理解和識記常用的生物學術語，并善于用教材中的生物術語答題。