Question

【題目】

①蛋白質鑒定時，將NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入樣液

②還原糖鑒定時，需要進行水浴加熱

③淀粉鑒定時，直接將碘液滴加到樣液中

④脂肪鑒定過程中，對裝片染色后需用清水漂洗后放在顯微鏡下鏡檢

A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白質的鑒定需要雙縮脲試劑，該試劑在使用時要先加NaOH溶液然后再加CuSO4溶液，①錯誤；還原糖的鑒定需要斐林試劑，該試劑需要水浴加熱，才能看到磚紅色沉淀，②正確；淀粉的鑒定需要碘液，不需要加熱，可直接將碘液滴加到淀粉液中，③正確；脂肪鑒定過程中，對裝片染色后需用50%的酒精漂洗后放在顯微鏡下鏡檢，錯誤，故選A。