Question

【題目】某同學(xué)欲通過制備固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行葡萄糖溶液發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是進(jìn)行葡萄糖發(fā)酵的裝置（a是固定化酵母細(xì)胞，b是反應(yīng)柱，c是分布著小孔的篩板），下列敘述正確的是

A. 剛?cè)芑�的海藻酸鈉應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液

B. 利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用僅是作為反應(yīng)底物

C. 圖1中X溶液為CaCl2溶液，將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液迅速注入CaCl2溶液中，會(huì)觀察到有凝膠珠形成

D. 圖2裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管主要是排出CO2，防止空氣中的雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱

Answer 1

【答案】D

【解析】在制備固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中，將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，再加入已活化的酵母細(xì)胞，否則高溫會(huì)導(dǎo)致酵母細(xì)胞死亡，A錯(cuò)誤；利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類除了作為反應(yīng)底物外，還為酵母菌提供營(yíng)養(yǎng)和能量，B錯(cuò)誤；圖1中X溶液為CaCl2溶液，將與酵母細(xì)胞混勻的海藻酸鈉溶液用注射器緩慢滴加到CaCl2溶液中，會(huì)觀察到有凝膠珠形成，C錯(cuò)誤；裝置中的長(zhǎng)導(dǎo)管用于排出CO2，并能防止空氣中雜菌進(jìn)入反應(yīng)柱，D正確。