Question

【題目】為了探究酵母菌細胞呼吸的方式，某同學將實驗材料和用具按下圖安裝好。以下關于該實驗的說法，正確的是(　　)

A. 甲組探究酵母菌的無氧呼吸，乙組探究酵母菌的有氧呼吸

B. 甲、乙兩組中澄清的石灰水都變渾濁，甲組渾濁程度更大

C. 鑒定乙組中有無酒精的產生可以取E中溶液作為材料

D. D瓶應先封口放置一段時間后再與E瓶相連，以除去瓶中的CO2

Answer 1

【答案】B

【解析】

探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產生的CO2可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO2可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色。

由于甲組有接氣泵的結構，而乙組沒有，所以甲組探究酵母菌的有氧呼吸，乙組探究酵母菌的無氧呼吸，A錯誤；酵母菌有氧呼吸產生的二氧化碳比無氧呼吸多，因此甲、乙兩組中澄清的石灰水都變渾濁，甲組渾濁程度更大，B正確；鑒定乙組中有無酒精的產生應該取D中溶液作為材料，C錯誤；由于D瓶中有空氣，存在少量的O2，所以乙組D瓶先封口放置一段時間的目的是消耗瓶中的O2以形成無氧的環境，D錯誤。