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【題目】膳食中含有少量的亞硝酸鹽，其主要危害是（）

A. 殺死細胞

B. 形成致癌物，誘發基因突變

C. 影響營養物質的吸收

D. 在腎臟中積累

【答案】B

【解析】亞硝酸鹽的危害：當攝入總量較多時，可引起中毒或死亡。在特定條件（適宜pH、溫度和微生物作用）下，亞硝酸鹽可以轉變成致癌物質——亞硝胺。

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相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲圖是生物體內四種有機物的組成與功能關系圖，乙圖是二糖的組成圖，請據圖回答下列問題．

（1）甲圖中物質D的基本元素組成是；物質C的不同取決于的不同．
（2）小麥種子細胞中，物質E是指．
（3）相同質量的E和F徹底氧化分解，耗氧量較多的是．
（4）乙圖B、C代表的單糖分別是、（填寫具體名稱）．不能水解的糖類是糖，構成淀粉、纖維素、糖原等多糖的單體都是．
（5）淀粉→麥芽糖→葡萄糖→糖原，這是某生物體內糖類的某些變化，此生物一定是（填“動物”或“植物”）．人成熟的紅細胞吸收葡萄糖的方式是．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】中科院南海海洋研究所在華南沿海發現了兩個牡蝸未定種，結合線粒體和基因組分析，名命其中一種為電白牡蠣，電白牡蠣無閉殼肌痕。而分布在遼寧的長牡蠣，它的閉殼肌痕很大。下列有關說法錯誤的是

A. 牡蠣的進化方向由自然選擇決定

B. 電白牡蠣與長牡蠣由于存在地理隔離而存在生殖隔離

C. 兩種牡蠣形態上的差異說明二者基因庫不全相同

D. 電白牡蠣出現的實質是種群基因頻率改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示哺乳動物某雌性個體內一種細胞的產生及其參與有性生殖過程中特定物質變化的曲線圖。a、b、c分別表示細胞所經歷的三個過程；A—Q代表在此過程中對應時間段及其特定物質量的變化情況。請回答下列問題：

（1）經過a過程產生的子細胞叫____________；b代表過程____________；L—M表示_____過程。

（2）請用曲線中對應大寫字母表示：①非等位基因的自由組合發生在____________；②不存在同源染色體的時間段為____________；③染色體組數加倍發生在____________。

（3）若A—E表示每條染色體上DNA含量的變化，則a表示的分裂過程是____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人體內免疫細胞組成的概念圖，據圖回答：

（1）人體內免疫系統由 ________ 免疫細胞 __________組成。

（2）既能參與非特異性免疫，又能參與特異性免疫的細胞屬于圖中的__（填數字）____（名稱）。

（3）圖中所示的以下細胞中，具有增殖分化能力的有_____。

A．記憶細胞 B．② C．③ D．④

（4）記憶B細胞在接觸同種抗原時，能迅速_____，快速產生_____與抗原結合。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于果酒的制作過程，下列敘述正確的是（）

A. 發酵的溫度維持在18～25℃最好

B. 先去爛子粒和枝梗，再用清水沖洗掉污物

C. 發酵過程中需要適時打開瓶蓋放氣，以防止發酵瓶破裂

D. 在果酒制作的整個過程中，需從充氣口不斷通入空氣

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】動物細胞的線粒體DNA分子通常呈環狀雙鏈，包括H鏈和L鏈。H鏈上有兩個復制起始區，一個用于H鏈合成（簡稱OH），—個用于L鏈合成（簡稱OL）。其復制的主要過程是：首先是OH被啟動，以L鏈為模板，先合成一段RNA引物，然后合成H鏈片段，新H鏈一邊復制，一邊取代原來老的H鏈，被取代的老的H鏈以環的形式被游離出來。當H鏈合成約2/3時，OL啟動，以被取代的H鏈為模板，合成新的L鏈，直至復制完成，過程如下圖所示。請回答下列問題：