Question

請回答“綠葉中色素的提取和分離”實驗中的相關問題：
（1）綠葉中的色素都能溶解于層析液中，它們被分離的原理是

 

，在濾紙上擴散速度最快的色素是

 

．
（2）提取綠葉中色素的過程中，向研缽中加入綠葉、少許二氧化硅和10mL無水乙醇進行研磨，收集到的濾液顏色是

 

，原因是研磨過程中

 

．
（3）實驗過程中，為防止揮發性物質大量揮發，采取的措施有

 

．

Answer 1

考點：葉綠體色素的提取和分離實驗

專題：

分析：葉綠體色素的提取和分離實驗：
1、提取色素原理：色素能溶解在酒精或丙酮等有機溶劑中，所以可用無水酒精等提取色素．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．
3、各物質作用：無水乙醇或丙酮：提取色素；層析液：分離色素；二氧化硅：使研磨得充分；碳酸鈣：防止研磨中色素被破壞．
4、結果：濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關．

解答： 解：（1）由于各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，胡蘿卜素的溶解度最大，擴散速度最快；而葉綠素b的溶解度最小，擴散速度最慢，所以色素層析后，從層析起始端開始，四種色素依次是葉綠素b、葉綠素a、葉黃素、胡蘿卜素．
（2）碳酸鈣的作用是中和液泡中的有機酸，防止有機酸破壞色素，葉綠素不穩定，最容易受到破壞，所以不加碳酸鈣，收集到的濾液顯示黃綠色．
（3）由于有機溶劑容易揮發，所以迅速研磨、及時用棉塞將試管口塞嚴或用培養皿蓋住小燒杯．
故答案為：（1）在層析液中的溶解度不同    胡蘿卜素
（2）黃綠色      部分葉綠素被破壞
（3）迅速研磨、及時用棉塞將試管口塞嚴或用培養皿蓋住小燒杯

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，要求學生掌握提取和分離葉綠體中色素的方法，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現象和結果進行解釋、分析、處理．